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進入【吃遊聯盟】藝文佐美食─嘉義藝遊趣
11月上旬新開幕的嘉義市立美術館，是嘉義目前「尚青」的藝遊地點。
撰文．攝影／記者莊士賢
嘉義市立美術館挑高空間設計及玻璃牆面設計，將室內、戶外的展覽與風景相互延伸融合。
〈旅人絮語〉
昭和十八J18嘉義市史蹟資料館，建築洋溢日式和風。
嘉義是很多國人都熟悉的國旅地點，近期故宮南院首度打造獨樹一格的戶外美術館，以及嘉義市立美術館新開幕，為嘉義增添新的藝文氣息，旅人不妨規劃一趟嘉義文青藝遊小旅行，感受不一樣的嘉義魅力。
穿日式浴衣加上身處充滿日式風情的環境，彷彿旅遊日本！
藝遊新亮點 故宮南院戶外美術館
位於民宅屋頂上的私廚小酒館ROOF，露天區邊吃美食邊欣賞周遭景致。
國立故宮博物院南部院區（簡稱故宮南院）進駐嘉義後，為當地挹注藝文氣息，也是嘉義熱門藝文去處。日前，故宮南院以東側園區為基地，首度打造別具特色的戶外美術館「藝術方舟Ark of Art」，不僅將藝術由室內延伸至戶外，並透過多件大地裝置藝術，讓一般民眾有機會更加親近藝術，這些裝置藝術也成為吸引在地民眾、外地遊客領略嘉義藝文魅力的新亮點。
起風店家精選品茶用具，藉此引起年輕人品茗的興趣。
走至故宮南院的臨水廣場，即見廣場沿湖至東側的水景花園區域內，散布著多件藝術作品，這些作品來自國、內外9位藝術家的創作，目前共有9件。每件藝術作品採用不同的材質，加上各個藝術家多元、多變的創作手法，展現繽紛多彩的藝術之美。
心宜草堂以中藥材為底的養生中式套餐，深受養生饕客喜愛。
例如台灣原住民藝術家巴豪嵐．吉嵐作品〈南宮特有種〉以山豬為創作主軸，巨大山豬隱含堅忍與內斂，迎接全新未來、超越自我，也展現台灣民眾具韌性、勤勞、刻苦的特質。台灣紙雕藝術家成若涵的〈台！繡妝〉融入宗教元素，綠白黃紅黑5色織品，與宗教信仰的青龍、白虎、麒麟、朱雀、玄武相呼應。地域建築師甘銘源的大件竹編作品〈忘筌．捨筏〉漂流在湖面上，與院區廣大水域空間相融合，美不勝收。
開業逾70年的心宜草堂，販售多種中藥材相關養身食品。
由於戶外美術館開放時間至夜間12點，建議不妨傍晚入館，可欣賞日、夜光影變化為作品帶來的不同視覺效果，感受作品白天與黑夜的不同美感。
來自原住民藝術家的作品〈南宮特有種〉，展現獨特風格。
文青朝聖新夯點 嘉義市立美術館
故宮南院首度打造別具特色的戶外美術館，讓藝術更貼近民眾。
11月上旬新開幕的嘉義市立美術館，是嘉義目前「熱騰騰」的藝遊地點，美術館前身是舊菸酒公賣局嘉義分局，舊建築經過活化再造，變身為藝術空間。
〈台！繡妝〉融入宗教元素，綠白黃紅黑五色織品，與宗教信仰的青龍、白虎、麒麟、朱雀、玄武相呼應。
美術館館舍涵蓋3棟不同年代、風格迥異的建築群，透過建築規劃，讓年代各異的新舊建築相融合並展現出新樣貌，如館舍的中間區域洋溢現代化風格，尤其是2、3樓的挑高空間設計，加上整面玻璃牆面，室內、戶外的展覽與風景相互延伸融合，帶來極佳的視覺饗宴。館舍左右兩翼的建築依昔日樣貌修復，洋溢復古情懷，穿梭在美術館3棟建物之間，有古、今時光交錯的趣味感。美術館融合古典、新穎的建築設計，以及館前廣闊優美的庭園設計，吸引朝聖人潮來此拍照、打卡，是目前甚夯的網美景點。
〈忘筌．捨筏〉藝術作品漂流在湖面上，與故宮南院廣大水域空間相融合。
嘉義市立美術館除了傳承嘉義藝術傳統，也是地方藝文展演與藝術教育扎根的場域，更期盼成為親近群眾的藝文體驗場所。館舍開幕後的首檔展覽〈辶反風景〉，以「風景」主題帶出嘉義地方特質，藉由「返」字的拆組，既回返探索也反身思考並起而力行，展現不同時代對「風景」的不同敘事，並以時間脈絡帶出多個展覽子題，非常耐人尋味。
昭和十八J18位於嘉義公園內，走進公園有日式驚喜。
濃濃和風韻味 昭和十八J18日式神社
嘉義市立美術部分建築依昔日樣貌修復，帶給人懷舊感。
位於市區的嘉義公園，乍看或許會以為是一般的城市公園，走進園中才會發覺其內裡的奧妙，原來公園中竟然有隱藏版的日式神社！
起風是由中油舊宿舍所改建，重整後舊空間成為茶香四溢的茶館。
隱身在公園內的昭和十八J18嘉義市史蹟資料館，前身是日治時期嘉義神社附屬的齋館及社務所，兩建物間建有通廊相連。昔日的嘉義神社遺址在二戰後改建忠烈祠，神社附屬的齋館與社務所則成為醫院，1980年代後期醫院拆遷後，建築物歸還嘉義市政府並進行修復計畫，之後其主體建築被列為市定古蹟並成為嘉義市史蹟資料館，爾後又委外經營及創立品牌「昭和十八J18-嘉義市史蹟資料館」。
目前，神社附屬的齋館規劃有用餐區、文創商品區、日式浴衣體驗區、嘉義小文學館等，社務所則分為常設展區、特展區。整體建築外觀洋溢日式建築風格，由於建築採用檜木，置身館內還可隱約聞到木香。身處充滿日式風情的環境中，再穿上日式浴衣，有旅遊日本的偽出國感！
藥膳、茶香 心宜草堂、起風
品嘗美食、小吃，是每趟旅遊中不可缺少的元素，旅遊嘉義市當然也不例外。在嘉義市區的民國路上，有間招牌並不明顯的中藥行「心宜草堂」，這間開業逾70年的中藥行，一樓店面販售許多中藥材相關養身食品、麵包等，2、3樓則是藥膳美食餐廳，是許多在地養生饕客的私房美食名單。店家運用經營中藥材多年的優勢，設計多套以中藥材為底的養生中式套餐，餐點雖有運用中藥材，但吃在口中並無濃郁的藥膳味，顛覆不少人對養生藥膳料理的既有印象，吃著養生料理，再搭配店內古色古香的裝潢，滿口中國味。
同樣是品嘗中式風味的「起風」，是由中油舊宿舍所改建，經過重新整裡的舊空間成為洋溢茶香的茶館。
店內販售的飲品以茶為主，背後充滿愛的理由：店主嫁的老公是茶農，為了推廣自家栽種的茶及台灣茶，因而決定開茶店。為引起年輕人喝茶的興趣，以及覺得品茗也可以很時尚，店主在品茶用具上精心挑選，如冷泡茶以酒瓶裝盛，喝茶時以酒杯喝，乍看還以為是飲酒呢！此外也透過顧客自己動手，增加趣味的用餐體驗。引起顧客喝茶的興趣後，再透過一次次的品茗，進而深入了解不同茶種的茶香。
私廚嘗美味 ROOF
對於喜歡保有私人隱密感的旅人來說，近些年頗受歡迎的私廚，是與親朋好友不受干擾、大啖美食的好地點。如同店名ROOF，位於市區民宅屋頂上的私廚小酒館ROOF，空間雖小巧，但環境溫馨又舒適，更棒的是，屋頂的露天座位區可邊品嘗美食，邊眺望周邊城市風光，夜晚時，美麗夜景佐美食，更增添用餐浪漫氣氛。
ROOF主廚本身是餐飲出身，在多家餐廳打轉後，決定打造屬於自己的私廚空間，也希望帶給用餐客人有如到朋友家作客的溫馨、舒適感。餐廳每天的菜色餐點，都是主廚依當日所採購的新鮮食材加以料理，堪稱是無菜單料理，對上門的顧客而言，也另有一種品嘗美味的驚喜！也因此，餐廳需事先預約，以便主廚準備當日的食材。
〈旅遊資訊〉
1.故宮南院網址：https://south.npm.gov.tw/
2.嘉義市立美術館網址：https://chiayiartmuseum.chiayi.gov.tw/
3.昭和十八J18網址：https://travel.chiayi.gov.tw/travel-content?id=50
4.心宜草堂地址：嘉義市東區民國路159號600，電話：05-2771996
5.起風地址：嘉義市東區興業新村40號，電話：05-2284688
6.ROOF地址：嘉義市西區後驛街172號5樓，預約網址：https://website － 69021728850706958353-restaurant.business.site/
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