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【時尚大道】《時尚煮藝》煎煮炒炸 一鍋到底

〔記者凃盈如/台北報導〕

台灣精品家用品牌JIA品家家品,近日推出創新獨特的「JIA晶釉瓷鍋具組」,是市場上罕見的優質陶瓷鍋,訴求專利製程使用太空梭飛艙材質,堅固、強韌、超輕量,烹煮時會釋放超高遠紅外線,讓料理健康美味,目前伴隨著百貨週年慶檔期,推出通路優惠。

JIA推出全新商品「JIA晶釉瓷鍋具組」,有20×15cm(2.5L)、24×17cm(4.3L)兩種尺寸,各為3,880元、4,800元;顏色有紅色、咖啡色或黑色。

JIA晶釉瓷鍋具組,可輕鬆料理紅燒獅子頭。

JIA晶釉瓷鍋具組導熱快、蓄熱效果極佳,燉煮、悶蒸、無水料理都適用。圖為三杯中卷。

市面上常見的陶鍋、土鍋和砂鍋等,泛指一般由陶土燒製而成的鍋具,燒結溫度較低,約在800℃左右,鍋具的結構較鬆厚,表面常帶有明顯的氣孔或呈現砂質觸感;而同樣以天然陶土製成的瓷,燒結溫度通常超過1,000℃,胎薄、緻密、表面晶亮,無法使用在鍋具上。

JIA在南美洲大國「巴西」,尋得陶瓷器皿領域有獨家專利的合作夥伴,推出「JIA晶釉瓷鍋具組」,將特殊比例的優質耐火土經1,300℃高溫燒結,創造出瓷器般細緻的胎體,另加上內外數層獨門釉料加持,讓鍋具更呈現出如玻璃琺瑯的飽和亮麗質感。功能上,導熱快且蓄熱效果優異,無論是燉煮、悶蒸、一鍋到底、無水料理都適用,功能性強大但重量卻只有一半,也堪稱是市面上最強韌的陶瓷鍋具,不需開鍋,簡單清洗後即可輕鬆啟用,且溫度耐受性佳,可以100%承受急遽溫差,也就是從冰箱或是冷凍庫拿出來之後,不需要退冰就可以直接放到烤箱或是瓦斯爐上面進行加熱,使用上更安心、便利。

JIA晶釉瓷鍋具組,以專利製程打造胎薄、緻密、表面晶亮的鍋具,適合各種料理方式,且手感輕巧。

JIA晶釉瓷鍋具組,輕盈、好握,可輕鬆端進烤箱。

圖片提供/旺代、JIA品家家品、LE CREUSET 註:實際價格以現場為主。

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