【消費快遞】威士忌+頂級鍋物品嘗雪莉桶老酒

2020/09/18 05:30

格蘭利威「純。淬品桶會」匯集但馬家頂級鍋物食材，搭配格蘭利威頂級珍稀雪莉桶威士忌系列。（記者凃盈如攝）

﹝記者凃盈如／台北報導﹞知名單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌格蘭利威，邀請「亞洲廚神」王凱傑（Jason Wang）的新創詮釋，攜手連續3年榮獲米其林指南餐盤推薦的頂級鍋物但馬家，打造威士忌與火鍋跨界的「格蘭利威純。淬品桶會」；將頂級鍋物搭上獨厚台灣的珍稀雪莉桶威士忌系列，將於9月26日至11月3日舉行，活動費用每位2,500元。

格蘭利威「純。淬品桶會」，將於9月26日至11月3日舉行，活動費用每位2,500元，可於ACCUPASS網站報名。

格蘭利威「純。淬品桶會」獻上最受台灣消費者喜愛，同時也是台灣市場獨享的珍稀100% 雪莉桶威士忌系列，包括13年純正雪莉桶、15年純正雪莉桶、13年雪莉桶原酒，以及話題亮點19年雪莉桶單桶威士忌。由首席釀酒師精選的19年單桶，完整汲取橡木桶精華，帶來絕無僅有的雪莉桶老酒風味，在本次品桶會中，消費者能一次完整品味格蘭利威頂級珍稀雪莉桶威士忌系列。

餐會菜單共有十道精緻餐點、鍋物、甜點等，此為第一道「蟹甲羅揚」。

本次菜單共10道菜，可嘗到錦繡龍蝦佐24個月熟成的伊比利火腿，搭配15年純正雪莉桶，或者和牛佐13年雪莉桶原酒，以珍稀食材入鍋後的香氣氤氳，牽引出雪莉桶威士忌獨特的馥郁香甜。業者提到，這項跨界合作靈感，來自於威士忌和頂級鍋物但馬家不謀而合的共同點：高溫蒸餾威士忌的過程，就如同火鍋高溫沸煮一樣，透過銅對話，形塑威士忌及湯底靈魂，能令酒液和食材淬煉出極致原味。