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進入【時尚大道】《分享甜蜜 愛的回禮》食尚魔法．甜點吧
〔記者林婷婷／專題報導〕
不管新人們最後選擇哪種婚宴形式，是採用遵循傳統古禮的喜餅、喜糖，還是新近熱門的客製化甜點吧（Candy Bar）、週邊小物或宴客回禮，不但彰顯新人的個性與品味，也讓這群熱愛烘焙的新生代台灣「食尚」設計師們，一揮魔法棒，傳散令味蕾為之悸動的馥郁甜香！
即便不是戶外婚禮或花園派對，近幾年來，不少新人們選擇在婚宴的迎賓區，以氣球、彩帶、鮮花和點心布置一座「甜點吧」，陳列內容包羅萬象，從翻糖蛋糕、杯子蛋糕、馬卡龍、瑪德蓮、飲料、泡芙、布丁、綿花糖、枴棍糖、果凍、巧克力塔……，甚至還包含了可頌堡、三明治、起士、水果、Finger food等中西式小點。
夢幻主題
想要布置出一個吸睛度爆表的極致夢幻甜點吧，不一定要陳列大量華麗非凡的點心，重點在於布置技巧，建議選擇單一色系或主題，會讓聚焦感更強烈。最近趨勢是，不少新人們還會特別布置一面打卡牆，供作「送客」時的拍照定點專區。
選擇單一色系或主題，打造極致夢幻甜點吧。
結婚蛋糕
大多以翻糖蛋糕、瑞士奶油糖霜蛋糕、鏡面蛋糕或慕斯蛋糕為主，由於一場婚宴可能長達數小時，考量布置陳列的準備時間，故在造型、定型等視覺效果上都必須有所取捨。
考量布置陳列的準備時間，蛋糕在造型、定型等視覺效果上都必須有所取捨。
杯子蛋糕
杯子蛋糕，表層可用奶油糖霜、翻糖片、白豆沙、堅果碎粒、爆米花、棉花糖、水果、餅乾、鮮花等來做裱花或立體裝飾，就連杯托、插牌的花樣也千變萬化。
杯子蛋糕運用各式裝飾，變化出多樣造型。
棒棒糖蛋糕
Cake pop是一種外型酷似棒棒糖的蛋糕形式，可利用模型直接烤出一顆顆迷你精緻的球型磅蛋糕，亦可將蛋糕碎屑與糖衣或巧克力混合做成小球狀或立方體，然後塗上糖衣、巧克力或其他裝飾物。
Cake pop外型酷似棒棒糖，迷你精緻又吸睛。
愛的署名
與其致贈一些烙印上新人婚紗照或名字，讓人有點不知如何使用的杯杯盤盤，ChizUP!這款美式起士蛋糕最近受到許多新人青睞。起士含量高達60%～70%，口味也十分多元，蛋糕表面可以直接烙印新人名字和日期，是十分受歡迎的婚禮伴手禮。250元起。
ChizUP!美式起士蛋糕，250元起。
囍氣茶禮
「小草作 Grassphere」專為新人們量身設計的婚禮茶包禮盒「百年好盒」系列，可以選擇現成的公版印刷，也可以另行客製化貼紙，茶款則提供花草茶、漢方茶、香草果乾水共39款不同風味的茶飲作為選擇。198元／一盒3入。
小草作 Grassphere「百年好盒」婚禮茶包禮盒系列，198元／一盒3入。（圖:PINKOI提供）
圖片提供／PINKOI、i-like信手工坊、Petit Forest Patisserie小樹森林甜點工作室、花漾朋派、小草作Grassphere、達志影像
