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進入【消費新聞】高地威士忌巧克力夾心禮盒 香氣誘人
Dalwhinnie 15年單一麥芽威士忌，帶有低調而奢華的口感。
﹝記者凃盈如／台北報導﹞世界烈酒集團帝亞吉歐於2017年首度聯手畬室Yu Chocolatier推出4款泥煤威士忌巧克力後，在美食圈造成轟動，其中一款以泰斯卡Talisker 10年單一麥芽威士忌為主角的「胡椒威士忌」，更以細緻而悠長的泥煤風味，與圓潤飽滿的可可香氣，於世界巧克力大賽中獲獎。2020年，帝亞吉歐再度聯手畬室Yu Chocolatier推出「高地威士忌巧克力夾心禮盒」，即日起至3月31日在畬室Yu Chocolatier獨家販售，美食愛好者又有新目標。4款高地威士忌巧克力分別為以Royal Lochnagar、Oban、Clynelish、Dalwhinnie打造的夾心巧克力，各有特色，單盒12顆，1,380元。
帝亞吉歐×畬室Yu Chocolatier推出「高地威士忌巧克力夾心禮盒」，1,380元。
Royal Lochnagar皇家藍勳酒廠位於南高地區，靠近皇家夏宮巴爾莫勒爾堡的湖畔，是獲得皇家認證的酒廠，擁有淡雅細緻的酒體，並堆疊層層優美香氣。此款Royal Lochnagar夾心巧克力，以覆盆子明亮的酸度襯托Royal Lochnagar中的果香，巧克力刻意拉低甜度，展現威士忌的甜韻。Oban歐本酒廠位於高地西岸，被峭壁與海灣包圍，因此酒款完美結合島嶼區與西高地的威士忌風格，是許多資深威士忌行家必收的酒款之一。Oban酒體中帶有柑橘、煙燻、海鹽和蜂蜜的風味，畬室Yu Chocolatier選用台灣椪柑細火熬成果醬，佐搭選用法國頂級給宏德鹽之花，當椪柑的精油香氣與Oban的蜂蜜辛香結合，共譜海洋般的鹹香。位於高地區的北部的Clynelish克里尼利基酒廠，酒款特色為層次豐富、香氣飽滿，酒廠最初創立時僅供應酒款給皇家貴族或海外私人客戶，當時被視為頂級卓越的精品。在Clynelish夾心巧克力中，畬室Yu Chocolatier特別以5款巧克力反覆研製，既保留層次鮮明的可可香氣，卻在焦糖底韻中，併發出Clynelish迷人的花香果韻。至於Dalwhinnie達爾維尼酒廠，則位於高地區中心，是蘇格蘭海拔最高與最寒冷的地區，酒廠使用的水源來自高山的湖泊或是純淨的融雪，水質冰冷純淨，讓酒體更能快速冷卻以鎖住威士忌的最佳風味，造就清新怡人的風味與滑順甜美的口感。
CLYNELISH 14年單一麥芽威士忌，酒款特色為層次豐富、香氣飽滿。
Oban 14年單一麥芽威士忌。雖酒Oban廠規模較小，卻仍遵循最傳統、繁複的製酒工藝，造就高品質卻產量稀少的酒液。
Royal Lochnagar 12年單一麥芽威士忌。Royal Lochnagar是自維多利亞女王時代以來便一直受到許多君王讚賞的久廠。
