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進入【消費新聞】饕客私藏名單 西班牙主廚客座高空餐廳─Jacobo Astray擅長分子料理 運用食材創意菜色 下周一前夢幻邀約
北海道干貝、南瓜泥、野菇、伊比利火腿，將西班牙料理、日本食材完美結合，擺盤熱情。
〔記者凃盈如／台北報導〕微風信義47樓的紐約超高人氣餐廳Chefs Club，於今年4月開幕時，由米其林法國名廚Alain Ducasse、印度名廚Gaggan Anand、美國名廚Matthew Kirkley齊聚台北，當時眾星雲集，在餐飲界掀起話題，餐廳網羅來自世界各地的頂尖廚師團隊，於客座期間，透過近距離的互動方式、菜單設計，讓消費者在台北就可品嚐名廚料理，打造夢幻體驗，且高空餐廳的景色，可在大面落地窗觀賞台北盆地夜景，是許多饕客的私藏名單，即使只是晚間來戶外喝杯酒，也是浪漫而超值的選擇，尤其餐酒搭配是與新加坡Park90酒商合作，並由世界知名的酒評家Robert Parker Wine Advocate策劃，且餐廳擁有專業侍酒師，消費者無論在用餐區、包廂、wine lounge和酒吧，都可享有絕佳而優惠的品酩體驗。
手工粗管義大利麵、燉和牛臉頰、曼契格羊乳酪。
即日起至9月2日，Chefs Club迎來西班牙主廚Jacobo Astray客座。他曾在西班牙El Bulli工作，師承分子料理先驅、西班牙傳奇名廚Ferran Adrià，目前於曼谷經營獨有的烹飪事業「Gula Bangkok」，是一預約制私廚，可以為消費者客製餐點，且可到府服務，無論是私宅的頂級宴會，或者時尚精品的豪華派對，都接受預約。
帕馬森起司冰淇淋佐草莓，甜羅勒油，為晚餐畫下驚喜句點。
本次Jacobo Astray來台，以其嫻熟的分子料理技法，融入各種創意料理，且精準掌握對於東、西方食材的運用，有時彷彿隨著菜色漫遊西班牙日常，有時以為正跟著主廚在亞洲周遊列國的路上，探索各種食材與可能。提供5道式菜單 2,950元+10%、7道式菜單 3,950元+10%，若佐酒，5道式菜單5,450元+10%、7道式菜單7,350元+10%。
西班牙創意名廚Jacobo Astray即日起至9月2日於台北Chefs Club餐廳客座。
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