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進入【流行消費】仿手沖咖啡機模擬大師技法 在家喝得到職人咖啡
手沖咖啡愛好者，通常喜歡清爽、乾淨的咖啡風味。（達志）
記者吳佩樺／台北報導
手沖咖啡近年來成為話題，「仿手沖」咖啡機在市場上逐漸竄紅。（達志）
「咖啡迷」每天或許都會喝上一杯咖啡，但不可能每天都到咖啡館享受「職人咖啡」，金錢跟時間恐怕都不允許，因此自煮咖啡風潮愈來愈興盛，不少中重度愛好者樂於把家變成咖啡館，靠著專業器材「一秒變大師」。
雀巢ESPERTA仿手沖膠囊咖啡機，讓1顆咖啡膠囊擁有3種風味，售價5,999元。
手沖咖啡興起 咖啡機模擬大師技法
飛利浦全自動義式咖啡機Xelsis旗艦系列，主打可調式預潤悶蒸功能，售價94,900元，贈送湛盧咖啡精品豆兌換券13張。
手沖咖啡近年來成為話題，不過要練就高級手沖技術不是一件容易的事，因此「仿手沖」咖啡機在市場上逐漸竄紅。
GEESAA智能手沖機Coffee Dancer，利用智慧分段注水設計模擬大師技法，售價24,000元。
台灣品牌GEESAA研發的智能手沖機「Coffee Dancer」，在2018台灣國際咖啡展上引起話題，利用分段注水設計以及手機App智慧功能，模擬大師手沖技法。上月更在台北三創園區開設體驗咖啡館，販售的每一杯咖啡都是由GEESAA智能手沖咖啡機沖煮出來的。
OXO可調溫手沖電茶壺，具備精細的溫度控制功能，幫助掌握手沖關鍵水溫，售價5,980元。
GEESAA表示：「手沖咖啡要考量的因素有很多，水質、水溫、流速、沖煮方式等等不同都會影響咖啡風味，咖啡機的優點是讓咖啡擁有穩定的品質。」
OXO智慧錐盤磨豆機，一鍵設定所需克數或杯數進行精準研磨，售價8,900元。
雀巢今年推出的ESPERTA仿手沖膠囊咖啡機，打破一般人對於膠囊咖啡機「只是快、口味限制、喝久了都一樣」的印象，具備仿手沖、濃縮預浸、快捷3種萃取模式，等於1顆咖啡膠囊擁有3種風味；仿手沖萃取能營造手沖咖啡的清爽感，濃縮預浸則透過悶蒸讓香氣更加醇厚，快捷則屬適中。
雀巢跟星巴克合作打造「Starbucks at Home」系列，包括星巴克咖啡膠囊。
飛利浦Saeco全自動義式咖啡機去年底上市Xelsis旗艦系列，主打媲美達人手沖的3段可調式預潤悶蒸功能，例如使用低段悶蒸1秒可強化咖啡豆的果酸味。同時跟台北知名湛盧咖啡館合作，搭配多種頂級咖啡豆銷售，包含深受行家喜愛的藝伎精品咖啡豆，強調現磨、新鮮配送。
GEESAA智能手沖機在台北三創園區打造體驗咖啡館。
飛利浦指出：「自Xelsis旗艦系列上市以來，在百貨通路可占自家全自動義式咖啡機3成以上銷售。」
Nespresso咖啡大師牛奶特調系列膠囊，共3種口味，售價180元（條）。
OXO也針對手沖咖啡愛好者推出多款智慧咖啡設備，包括智慧錐盤磨豆機、可調溫手沖電茶壺等，其中智慧錐盤磨豆機設計智慧電子測量，一鍵設定所需克數或杯數進行精準研磨，共38段粗細調整，輕鬆客製每個人的喜好。
適用Nespresso系統的星巴克咖啡膠囊，共5種口味，售價210元（條）。
星巴克膠囊咖啡 台人最熱賣口味出爐
適用Nescafé Dolce Gusto系統的星巴克咖啡膠囊，共6種口味，售價230～250元（盒）。
近期咖啡膠囊業界最熱門的話題莫過於是雀巢跟星巴克合作打造「Starbucks at Home」系列，其中包括星巴克咖啡膠囊，適用Nescafé Dolce Gusto、Nespresso二大品牌膠囊咖啡機，分別自4、5月在台上市，總計多達11種口味。
Nespresso咖啡大師牛奶特調系列膠囊，主打最能跟牛奶完美融合。
根據業者目前統計，Nescafé Dolce Gusto系統熱賣前三名的星巴克咖啡膠囊口味依序是拿鐵咖啡、閑庭美式咖啡、家常美式咖啡。Nespresso系統則是派克市場咖啡、單一產區哥倫比亞咖啡、佛羅娜綜合咖啡。可見不只拿鐵咖啡，台灣人對於「黑咖啡」的接受度愈來愈高。
瞄準「牛奶系」咖啡愛好者， Nespresso咖啡膠囊過去主要分濃烈、濃縮、大杯、單一產區、咖啡因減量版5大系列，最近再加入咖啡大師牛奶特調系列，主打最能跟牛奶完美融合。
Nespresso咖啡大師牛奶特調系列膠囊，共有3款選擇，包括CHIARO溫和奇里奧採用淺焙，注重呈現咖啡的甜味，加入牛奶後，會帶有焦糖餅乾香調；CORTO特濃可塔朵屬於深度烘焙，口感濃厚；SCURO濃醇蘇克洛則是取得平衡。
圖片提供／雀巢、GEESAA、飛利浦、OXO、Nespresso
