全家Let’s Cafe單品咖啡預計今年底全台門市導入。此外，因應夏季，同步主打季節限定水果氣泡咖啡特調。（全家提供）

〔記者吳佩樺／台北報導〕台灣人愛喝咖啡是出了名的，對於咖啡的品味也愈來愈講究，二大超商7-ELEVEN、全家今年全面展開「咖啡升級」大戰！

搶攻精品咖啡浪潮，7-ELEVEN旗下CITY CAFE PREMIUM，今年底將擴充至1千店。（記者吳佩樺攝）

台灣現煮咖啡市值達450億元，每100人就有64人喝現煮咖啡，相當於平均每人每週喝1.6杯咖啡，尤其訴求豆種、產地、莊園的咖啡更是呈現倍數成長，顯見現代人樂於追求「一杯好咖啡」。

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7-ELEVEN今年打造「New CITY CAFE」，其中巴西咖啡豆改用更高等級的「巴西莊園豆」，全台門市的美式、拿鐵咖啡同步進化，但價格不變。另一主打精品咖啡的「CITY CAFE PREMIUM」，今年底將擴充至1,000家店。

此外，全家推出1年多的單品咖啡，目前已占「Let’s Café」的1成業績。單品咖啡現有店數為2,400家，目標今年底前全台門市導入。咖啡豆由過往日本UCC烘焙進口調整為台灣UCC在地烘豆，進一步提升咖啡豆的鮮度與風味。

7-ELEVEN表示：「CITY CAFE去年銷售3.2億杯，自2004年上市至今，連續14年穩健成長，今年更大的重心會放在精品咖啡市場。」

7-ELEVEN去年初於部分門市試賣CITY CAFE PREMIUM精品咖啡，全台已有400家門市販售，今年底版圖預計一舉擴大為1,000家店，主要販售衣索比亞耶加雪夫精品咖啡。根據業者觀察，購買精品咖啡的客層多以白領階層以及辦公、高級住宅等商圈為主。

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