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日本鰻魚料理老店江戶川登台 開幕推系列優惠

2019/04/16 06:00

江戶川套餐,含蒲燒鰻魚兩片、生魚片、天婦羅拼盤、茶碗蒸、湯品、飯、漬物,450元。(江戶川提供)

〔記者凃盈如/台北報導〕日本近鐵集團旗下的知名鰻魚料理店「江戶川」插旗台灣。「江戶川」師承東京的關東流派,於日本京都開設本店,另於大阪、奈良、兵庫、福岡等地共開設約10家店,由於該店與台灣鰻魚供應商「元屋」熟識的關係,來台展店,其首間海外分店落腳於台北市中山區,將於4月17日正式開幕,店長福岡正志表示,接下來也將於中南部展店,進駐台中市老虎城原浪漫鰻屋位址,並將於高雄開設街邊店。

鰻魚飯三吃(3人份),可先品嘗原本風味,再加入白蔥和芥末,最後則加入高湯製成茶泡飯,1,650元。(記者凃盈如攝)

本次台北店共有48個座位,為了開幕,有4位日本主廚來台協助展店,隨著經營穩定,每家店也都會派駐一位日本料理長駐店。慶祝開幕,江戶川將舉辦一系列的優惠活動,4月17日開幕當天推出限量300份的半價優惠;4月18日至31日也可享有半價、9折不等的折價。「江戶川」於京都創業至今60餘年,料理職人遵從日本傳統烹調技術調理各式鰻魚料理,走關東流派,以先蒸過再烤的「鬆軟江戶燒鰻魚」為主打,鰻魚濕潤、軟嫩,深受日本國人喜愛,也是許多海外遊客朝聖的店鋪。在「江戶川」台北中山店,最低250元起就可以品嘗美味的「鰻重」料理,且大份的鰻重料理只要480元,相較於在日本要價3,300日幣(約910元台幣),價格足具競爭力。

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