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進入【旅遊】尋訪秘密桃花源 嘉義石鼓盤
撰文‧攝影／劉川裕
石鼓盤又稱豐山，位於嘉義縣阿里山鄉，清水溪上游，嘉南雲峯尾脊延伸下的坡地，海拔約750公尺，是阿里山鄉內唯一平地人的聚落。
石鼓盤因四周均是1000公尺以上的高山層層環抱，更有著名的塔山群矗立其側，使得石鼓盤成為一處盆地，大大小小溪流貫穿其間，除有無數的奇岩、瀑布、靈樹等原始景觀，最近更陸續開發出石鼓盤峭壁藝術林、賀伯峽谷、天雲谷、土石流紀念公園等新景點，除此這裡更有全省獨一無二的「鍍金泉」、手工蔗香黑糖、黑糖愛玉冰等美食，趕緊排個時間，來這裡好好度個美麗又愜意的假期。
巧奪天工 賞巨岩 藝術林
由豐吉大飯店往石鼓盤的道路前行，過乾坑溪右轉產業道路約3公里抵登山口。由此開始步行上山，陡升約5分鐘抵「賓拉賞農場」。此農場是休息的驛站，提拱飲品與現做的風味餐給遊客用膳，農場內並在一棵大樹建了一座「樹屋暸望台」，遊客可攀爬上樹屋眺望四周山谷風景。
由農場續沿溪旁步道上溯，約10分鐘抵達石鼓盤瀑布。瀑布分3道，各自披垂於階狀岩壁上，如白鍊落入深潭中，水勢雖無壯觀之勢，卻頗具優柔娟秀之姿。瀑布正前方有座頗像《鐵達尼號》船頭的巨岩，佇立在「鐵達尼岩」是觀看瀑布最佳的展望點。經瀑布續由步道高繞約20分鐘即抵峭壁。
大峭壁壯闊的岩石總面積約1公頃大。自溪底直聳天際，綿延數百公尺，景觀壯偉天成。由溪底架設250公尺繩索直至石壁上，即到達藝術林。這裡長滿九芎木，村民根據不同的樹形將其命名蜈蚣木、巨蟹木、鹿角叉等等，有趣的造型唯妙唯肖，令人不禁讚嘆大自然的巧奪天工。
閃耀鍍金泉 花崗水上青
花崗水上青又稱花崗水濂洞，位於石鼓盤溪溪畔，係經由地下水長期侵蝕而形成一塊上下綿延約30公尺、寬60多公尺的石灰岩斜坡地，青綠色的外觀、一層層大小不一的漥洞櫛比而立，加上數十條小瀑布分散其中，構成一處綠色仙境。
這些大大小小的漥洞，大的可讓人蹲身穿壁而過，洞內有許多石灰岩形成的石筍、鐘乳石景觀。最神奇的是漥洞前的小瀑布，雖然清徹無比，卻有相當神奇的結晶能力。當地居民將一些器物放在瀑布水中，讓瀑布沖滴一段時間，器具表層便凝結一層金黃色結晶，在太陽光或燈光照射下更顯光芒四射，故被稱為「鍍金泉」。
村民於是把一些茶壺、神像、瓷器藝品放在「鍍金泉」下滴漏，約2年的時間，便成為一件件高檔的結晶金品，讓到這裡的遊客看了均愛不釋手，紛紛出高價收購。
金針楓紅 浪漫仙夢園
仙夢園海拔約1300公尺，層巒疊翠，峭壁挺拔，處處花香鳥語。
自石鼓盤溪上游處的登山口開始，沿石夢谷步道的石階而上，約40分鐘抵達仙夢園。仙夢園乃園主張樹南於1976年興築，供登山客住宿，山莊周圍青綠色的金針草遍生，於9月至10月間金針花開時節，山莊於一片金黃花海簇擁下，更顯耀眼。據園主表示，「仙夢園」的名稱是取自「仙」人洞、石「夢」谷及金針「園」這三個字，許多遊客都會被仙夢園這名稱吸引而來，發現此地如此美麗，常會因捨不得離去而多住一晚呢！由仙夢園前往石夢谷步道，兩旁楓樹林立，深秋到訪時，緋紅楓樹將天空染成艷紅天幕，腳下則由紅葉鋪設成紅毯，隨著遊人行腳沙沙作響，行走其間相當浪漫。
住宿推薦 觀景別墅
位石鼓盤觀景台旁的觀景別墅，是一棟2層樓的洋房建築，房間整潔舒適，房舍正居觀景台的至高點，在房間陽台即可眺望石鼓盤全景，是全區視野最佳的住宿點。
觀景別墅前設有咖啡座及涼亭，遊客在此品嚐咖啡、欣賞美景，亦可與別墅的主人許明月聊天，他是石鼓盤風景區早期開發的推動人，現從事石鼓盤文史工作，對石鼓盤的開發史、人文、地理及各景點的典故傳說均有深入了解。
值得一提的是，景觀別墅右方即是全省有名的「蛟龍大瀑布」，長約1000公尺，每當大雨過後，瀑布水勢浩大，有如巨龍翻騰、壯觀至極，想要看到瀑布如此壯觀景色，就須選在雨季或颱風過後前往。
殘缺之美 賀伯峽谷
賀伯峽谷位石鼓盤溪上游，在大點雨瀑布下方的河段，這段約300公尺的河谷原本就山高水急，河流落差大，形成數處壯觀雄偉的峽谷。賀伯颱風重創台灣，也為石鼓盤溪帶來前所未有的大洪水，使得峽谷景觀更加險峻壯闊，因而被當地村民稱之「賀伯峽谷」。
賀伯峽谷形成後，當地村民很高興老天為石鼓盤增添這處美麗的景點，可惜的是，這處天然美景尚未曝光，就於921地震後，被土石流全部覆埋。所幸在這幾年的颱風都帶來超大豪雨，不斷將土石沖刷，賀伯峽谷才重見天日，讓遊客有緣再目睹它奇峽壯巖的美麗景觀。
道地特產 蔗香黑糖
石鼓盤村落在早期交通十分不便，許多物資均得來不易，糖便是其中之一。於是村民只好自己動手製糖，發展至今，純手工的蔗香黑糖卻成為當地最知名的特產。
村民許銘委表示，日據時代，石鼓盤早期先民們就常到糖廠，在運送甘蔗的火車鐵軌去拾撿掉落的甘蔗，然後帶回村落當種子種，並自己製黑糖用。後來有人夏天到田裡工作太熱中暑，只要一吃黑糖就不藥而癒，加上老一輩的人說婦女若月經不順或經痛吃黑糖就會有改善的效果，使得村民愈種愈多，幾乎家家戶戶都會自己製造黑糖。
百年來，石鼓盤村民沿用傳統手法，將採收下來原生種甘蔗榨成汁，放入4口大鍋鼎去熬煮約3個小時，中間需不停攪拌，防止蔗汁燒焦，並隨時撈除浮在上層的雜質泡沫，等到水分蒸發到一定程度並呈現黏綢時，再倒入容器冷卻風乾即成。
許銘委說，黑糖製造過程十分辛苦，而且70斤的甘蔗只能製造出10斤的黑糖，但他們使用真材實料，並遵循獨特古法精製，使得這裡生產的「蔗香黑糖」香味濃郁，色澤金黃、營養極高。每次剛在製造，就被遊客訂光，是十分搶手的特產。
美食特搜 黑糖愛玉冰
石鼓盤出產的傳統黑糖，佐以野生天然愛玉食用，可說是人間美味。
豐山鄉土小吃店負責人黃增雄表示，市面上所賣的愛玉冰所用的糖水，大都是結晶的食用糖或果糖，雖然甜度很高，但沒有蔗糖的香味。他們創新配法，將山區採收回來的野生愛玉製成愛玉凍後，用當地特產「蔗香黑糖」取代一般糖水，使得QQ軟軟的愛玉，吃起來伴隨著濃濃的蔗糖香，味道更是一絕，讓人吃完一碗再來一碗。
旅遊資訊
◆交通：
自行開車由南二高下竹山交流道，經竹山市區轉入149縣道（草嶺公路），經瑞竹、外湖抵草嶺後，再循著指標走溪底便道進入石鼓盤（豐山）。
◆相關資訊洽詢：
觀景別墅（05）2661437
蔗香黑糖（05）2661611
豐山鄉土小吃店（黑糖愛玉冰）（05）2661189
楓葉山莊（05）2661197
石鼓盤山莊（05）2661252
明月山莊（05）2661246
豐吉大飯店（05）2661661
仙夢園（05）2661006
◆注意事項：
1.前往石鼓盤峭壁藝術林叉路多，可洽嚮導簡天賞，電話：0937799280。
2.由仙夢園到石夢谷來回約3小時的步程，遊客須早上出發及考量自己的體力，方可前往。
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