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進入阿鴻上菜為新竹設計「潮料理」 高虹安見偶像秒害羞
陳鴻（左）與高虹安市長。（陳鴻提供）
〔記者林欣穎／台北報導〕陳鴻與李明川兩位在時尚及廚藝名師代表「明新科技大學」參與「世界高中」聯合畢業成果展現場意外成為最大亮點，「點綻」為主題成為全校師生引領期盼的年度大事，場地設在新竹孔廟前廣場舉行，特別具有傳承的意義，市長高虹安也特地親臨現場參加。
陳鴻很感念故鄉的風土人情及文化底蘊成為日後成為一個美食生活家重要的養分，高虹安市長也認同陳鴻所建議的「用味道認識週遭」用隱藏在巷弄裡的美食來推動老城區的社區文化。
李明川（左）與他的學生。（翻攝自臉書）
因此阿鴻上菜示範廚藝設計的竹地Pasta，特別選用南寮漁港最新鮮生魚片等級的海鮮與手作魚焿，結合新竹在地的生命力五色蕃茄和筍丁以增加口感與營養，並搭配所有新竹在地人都熟悉的老味道「西市汕頭沙茶醬」這是當年差一點被知名品牌遍尋指定的完美風味。
高虹安第一次與從小在電視節目看到的「阿鴻上菜」非常開心又興奮一下子變成一個害羞小女生，阿鴻哥像儒生一樣井然有序帶領及提點神操作，鼓勵大家只需十分鐘時間在家就可以立馬上菜開趴，懂得分享美食才是真正幸福，讓現場觀眾對「阿鴻上菜」驚呼連連。
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