〔記者鍾智凱／台北報導〕近期網紅Joeman（九妹）與超商合作7款聯名美食，引發諸多爭議，其中歐姆蛋商品被質疑蛋白質不達標、沒放到宣稱的4顆蛋。Joeman也拍影片澄清，廠商回應有放入4顆蛋的「蛋液」，且生蛋煮熟時部分蛋白質會流失。但專業網友紛紛上Dcard飆罵Joeman，表示生蛋煮成熟蛋後，蛋白質並不會流失。

網紅Joeman與超商聯名的歐姆蛋商品，被質疑蛋白質不達標、沒放到宣稱的4顆蛋。（翻攝自Joeman IG）

曾有檢驗經驗的網友分析：「他算8倍歐姆蛋的蛋量，用一顆42g扣掉蛋殼11%，等於是實際上他只算一顆蛋37.38g，4倍蛋量=4顆蛋149.52g。我們之前在抓配方的蛋量，一顆蛋會抓到60-70g，而且不含蛋殼，這個號稱四倍的蛋量也太水了吧！」也有營養學系網友強調「加熱會使蛋白質變性，但不會減少」、「謝謝joe菜讓我知道蛋白質是揮發性的」。

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