潘若迪賣起食品。（艾迪昇提供）

〔記者鍾智凱／台北報導〕58歲「亞洲有氧天王」潘若迪推出輕卡健康餐，他開心透露創立源由：「這麼多年，不少人總問我除了運動之外，要怎麼吃才能維持健康、維持體態，回答久了，乾脆自己做給大家吃。」

品牌上市推出杏鮑菇做成的纖食麵、龍虎石斑魚即食棒，以及膠原蛋白果凍。潘若迪說吃出健康，觀念其實很簡單，他隨口順口溜：「少一點油膩，多一點免疫；能吃就是福，別怕不舒服；選對好食物，健康有保固。」道出他想推廣的健康觀念。

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他這次推出即食產品，主打杏鮑菇、龍虎石斑魚，以及膠原蛋白三大產品，他解釋龍虎石斑的蛋白質營養極高，和膠原蛋白都是人體不可缺少的營養，而杏鮑菇的膳食纖維非常多，沒脂肪又有飽足感，是非常好的食物。他特地設計將杏鮑菇切成條狀入菜，做出麵條的口感，為求好心切，在量產階段，他還專程到廚房幫忙打下手，協助將杏鮑菇手工切條、切絲，他苦笑：「本以為自己有在下廚，備料切菜輕而易舉，沒想到實在太累了，還是專心跳舞就好。」

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