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因為這道菜 烏俄早結下梁子
烏克蘭與俄羅斯爭奪羅宋湯「主權」。(資料照,歐新社)
〔文/愛莉森〕俄羅斯大軍入侵烏克蘭,全球關切,不過早在這之前,兩國就已經在餐桌上開打,爭奪羅宋湯的發明權。2019年,俄羅斯官方社群網站寫到:「羅宋湯是俄國傳統美食的象徵。」這句話立刻引來烏克蘭人的不滿,他們堅稱羅宋湯發源於烏克蘭,卻被俄國據為己有。
原來,蘇聯時期最高領導人史達林為了實現集體化,下令打造能讓境內一百多個民族都喜愛的「蘇聯國菜」,並且出版了一本《美味健康食品》的烹飪書,發給所有新婚的夫婦,其中就納入了烏克蘭的羅宋湯,羅宋湯是俄國菜肴的印象於焉成形。
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