「超商超市量販」通路2022年菜預購話題主打、各家優惠搶先看

2021/12/27 07:30

〔記者吳佩樺／台北報導〕台灣年菜商機約5、60億元，其中冷凍年菜規模每年持續擴大，新一年農曆春節國人同樣因疫情出不了國，讓競爭更加白熱化，避免熱門店家被搶完或物流塞車，建議儘早下單和取貨。

超商、超市量販等各大通路積極備戰2022年菜預購大戰。（業者提供）

超商、超市量販等各大通路積極備戰年菜預購大戰，不外乎以名店、名廚和星級飯店為三大重點。對比過去，大眾對於冷凍年菜的接受度愈來愈高，且客群有年輕化趨勢，主因除了簡單覆熱就能上桌，更重要的是，整體市場因疫情催生餐飲業者轉型，名店招牌成為強大動能，加上食品廠技術提升，加深消費者對美味的信心。

販售結構有二，一推崇單品自由配，首買工序複雜的年菜，例如佛跳牆等，搭配自煮保有「自家味」。二是極為省事的組合套餐，近二年熱賣關鍵為小家庭組合以及高CP值。

口味方面，創新西式雖有支持者，傳統台味依舊是銷售大宗。此外，蔬食風氣旺盛，蔬食類型的精緻年菜選擇性比過去更多。

※全聯

全聯主打3大麻辣鍋名家。（業者提供）

全聯觀察，「鍋物」在年菜桌上的重要性愈來愈高，甚至麻辣鍋也躍升主角。今年不只導入「海底撈經典鴛鴦鍋套餐」和「鼎王川味毛血旺」，去年熱銷一空的「老四川酸菜魚」再次獨家回歸，以三大麻辣鍋名家作為今年的年菜焦點。

全聯祭出福利卡雙重優惠，單筆任2件贈500福利點，以及單筆滿1,000元並於2022年1月13日前取貨，送生鮮買菜金50元。

※家樂福

家樂福擴大小家庭年菜套餐。（業者提供）

順應時下小家庭趨勢，家樂福擴大4至6人以下年菜組合，首波熱賣推薦的有「佳佳冠軍年菜套餐」、「狀元油飯五福鴻運套餐」、「大楊梅鵝莊年菜套餐」，5或6菜不用3,000元。另抓緊名店話題，獨售有台灣第一家台菜料理名號的青葉餐廳年菜組。

家樂福會員優惠滿1,500元送100元現金折價券；購買任一年菜套餐，贈1份指定佛跳牆（450公克）。

※7-ELEVEN

7-ELEVEN合作新派台菜聞名的叁和院。（業者提供）

7-ELEVEN指定年菜2件95折，新合作業者包括老牌婚宴會館彭園，上架「彭園黃金橙汁排骨」，和以新派台菜聞名的叁和院，「叁和虎咬豬」將傳統刈包變身可愛的老虎造型，呼應虎年團圓飯。

※全家

全家同樣主打山海樓聯名。（業者提供）

全家去年開始和擁有米其林肯定的山海樓進行聯名，不只年菜，亦共同開發各項鮮食，成為目前全家的主力聯名系列之一，像台式芋頭鹹粥是熱銷品項。延續高人氣，本檔年菜主打「山海樓聯名佛跳牆」，近3千元價格，以單品年菜來說算是相當高價，但過年「奢華」一些也無妨。

台北知名老店松竹園和丸滿台灣味手路菜也進軍全家，「松竹園經典套餐」含桂竹筍滷豬腳、山藥燉雞湯、砂鍋臭豆腐、芋頭捲、黃金泡菜5道菜色，僅1,288元。「丸滿台灣味手路菜」上架排骨酥、閩式醉豬肚、麻辣水煮牛等，尤其排骨酥是店內必吃招牌。

全家年菜集章趣活動，指定單筆滿666元可得1章，集3或5個章回饋購物金150元或300元。

※萊爾富

萊爾富引進「天后x鎮瀾宮年菜福氣箱」。（業者提供）

萊爾富首度引進「天后x鎮瀾宮年菜福氣箱」，1,199元含馬鈴薯燉梅花肉、花雕雞、植物肉麻婆豆腐煲、酸白菜美人鍋、香草豬肋排，並贈2022鎮瀾宮千元發財金，限量1千組。

　萊爾富門市預購活動，指定品項2件95折，以行動支付HiPay綁定聯邦卡，享15%回饋。同步強化「萊購物」線上優惠，限時指定單件95折，會員點數除可用來折抵年菜金額，2022年1月25日前下單並完成取貨，單筆消費滿666元以上，獲得6,666 Hi點回饋；幸運兒且有機會由萊購物買單，獲得消費金額等值的Hi點回饋，單筆最高回饋上限1,000元。

※OKmart

OKmart主打亞緻餐飲、漢來美食。（業者提供）

OKmart攜手「亞緻餐飲」、「漢來美食」等，亞緻餐飲主推紅燒獅子頭、台味芋香米粉湯、上海紅豆鬆糕等。全台擁有10多個美食品牌的漢來美食，推出煙燻豬肋排、干貝櫻花蝦米糕、五柳枝黃金鯧等。OKmart年菜預購期間第2件指定品項85折起。