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進入台灣限定！格蘭利威12年首席三桶上市
格蘭利威12年首席三桶桶單一麥芽蘇格蘭威士忌上市。該酒款酒精濃度43%，1,290元。（保樂力加提供）
〔記者凃盈如／台北報導〕不斷突破的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌格蘭利威（The Glenlivet），近年持續深耕台灣市場，繼獨厚台灣的珍稀雪莉桶系列引起熱烈迴響之後，首席調酒師艾倫・溫徹斯特（Alan Winchester）三度為台灣量身打造全新「12年首席三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」，淬鍊黃金三桶完美比例，並在兩年間經過數百位威士忌老饕認證，以多層次熱帶果香擄獲台灣饕客味蕾。
格蘭利威12年首席三桶桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，創新演繹多層次熱帶水果香氣。（保樂力加提供）
艾倫・溫徹斯特打造的「黃金三桶新製序」，以美國橡木桶完整熟成12年後，將酒液部分轉桶至初次裝填加勒比海蘭姆桶，部分轉桶至初次裝填波本桶過桶，部分酒液在美國橡木桶繼續熟成，最後再進行三桶勾兌，匯聚黃金三桶完美比例，堆疊出層次豐美的滑順細緻口感。其與眾不同的過桶工序，承襲酒廠經典花果香的基礎，透過雙重初次裝填橡木桶的運用以及43%酒精濃度的提升，更增香氣層次與滑順感；美國橡木桶醞釀出香濃馥郁的太妃糖與蜂蜜氣息，揉合波本桶的經典迷人奶油、香草風味，以及初次裝填蘭姆桶的香甜鳳梨、熟蜜桃等熱帶水果味覺層次，並捎來悠長尾韻。
格蘭利威「12年首席三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」，搭佐口味重一點的台菜，展現絕妙鹹香，十分合拍。（記者凃盈如攝）
（飲酒過量，有礙健康）
延續格蘭利威地「台味覺醒」主題，國際名廚江振誠於新品發表會上，特別為「12年首席三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」創作了一道具有百年歷史的「牛肉茶」，不同於一般牛肉湯由牛骨熬煮，這道養生茶使用上等日本和牛及各式新鮮香草加以風乾，在水中浸泡數小時後，只需加鹽調味，保留牛肉本身鮮味和淡淡青香，不僅巧妙搭配12年首席三桶，也保留住溫和茶品在冬日暖心保健的效用。
保樂力加董事總經理王德勤Terence Ong（右）、國際名廚江振誠（左）與動力火車 合影。（保樂力加提供）
動力火車則在現場獻唱《當》、《彩虹》、《忠孝東路走九遍》等膾炙人口的曲目，最後以《莫忘初衷》一曲，帶出格蘭利威「創新出眾 不變初衷」的品牌精神，以溫暖療癒的歌聲輝映主廚特製牛肉茶，也與12年首席三桶的滑順細緻口感交織出完美的感官饗宴。
（飲酒過量，有礙健康）
