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進入麵食控注意！通路熱賣排行榜 這幾款即食牛肉麵人氣必吃
〔記者吳佩樺／台北報導〕從去年開始，因應疫情，即食料理包蓬勃發展，原本就龐大的快煮麵市場更是急速擴張，而在乾拌麵之外，因應季節轉換，一碗熱騰騰、暖胃的即食牛肉麵，成為「冬季餐桌上的新寵兒」，隨著更多名店、飯店和名人品牌投入，讓整體話題度愈加熱絡。
即食牛肉麵是冬季快煮麵市場的人氣王。（達志）
※不比實體店便宜買氣仍高 常溫包裝新趨勢
對比過去，快煮麵市場出現大翻轉，雖然同樣主打方便即食，但早已不像初期那般訴求平價，尤其是名店即食牛肉麵更是攀往高價，在家吃上一碗即食牛肉麵可能需要花費200多元，並不會比實體牛肉麵店便宜，但依舊賣得嚇嚇叫。
因應熱潮，各大通路擴大引進，冷凍、常溫皆有，新上市多採常溫規格，主因是消費者有愈來愈偏愛常溫的趨勢，優點是保存方便及不會占用家中冰箱冷凍庫的空間。
通路即食牛肉麵必吃熱賣榜。（記者吳佩樺製表，統計時間9至11月）
綜合各大通路最近3個月銷售調查，包含家樂福量販和momo購物網、PChome 24h購物、Yahoo奇摩購物中心、東森購物網、friDay購物等網購平台，即食牛肉麵以「紅燒」口味為大宗。熱銷關鍵除了高CP值，名店、星級飯店、人氣乾拌麵品牌更成銷售保證。
名店即食牛肉麵成為銷售保障，例如林東芳成為人氣伴手禮。（業者提供）
※老字號名店、星級飯店 還原招牌美味
名店招牌對消費者極具號召力，涵蓋林東芳、段純貞、朱記餡餅粥店、添好運、胡同燒肉胡董牛麵所、曾蒙牛職人麵鋪、洪師父、馬辣、長榮空廚、蔣老爹等，紛紛上榜各大通路的即食牛肉麵暢銷排行榜。
其中林東芳更是同時搶下Yahoo奇摩購物中心和PChome 24h購物雙冠軍，且採禮盒包裝，躍升超夯伴手禮，銷量較去年飆漲4至5倍，可見實體名店在線上照樣吃香，強調「還原店內美味」。
星級飯店即食牛肉麵，仍以較早推出的晶華和圓山最具知名度。（業者提供）
星級飯店投入開發即食牛肉麵堪稱雨後春筍，不過仍以較早推出的晶華和圓山最具知名度。東森購物網表示：「晶華紅燒牛肉麵今年1月至今狂銷逾6.6萬盒。」
人氣乾拌麵品牌推出的即食牛肉麵延續買氣，圖為賈以食日。（業者提供）
※人氣乾拌麵延伸人氣 百元高CP值
人氣乾拌麵品牌延伸加入的即食牛肉麵新口味，是今年市場上的話題新品，例如老媽拌麵、賈以食日，強勢登上momo購物網冠亞軍。
百元高CP值陣營也成一方勢力，像是台客99、饗城等，多組數下單平均一碗僅約百元，直衝家樂福、friDay購物熱賣前三大。
高CP值即食牛肉麵也成一方勢力，像是饗城在各大通路的表現優異。（業者提供）
friDay購物補充：「站上名列前茅即食牛肉麵每月都可各賣出數萬包以上，即食牛肉湯連帶業績高漲，以大成集團旗下享點子來說，紅燒牛肉湯和番茄牛肉湯每天能賣出近千包之多，可自行加入麵條。」
其他入榜品牌還有藍海饌、川霸子、漢典、金車滿鮮Easy cook、阿一鮑魚、聖凱師等，亦在競爭激烈中脫穎而出。
