轉手現賺10倍最貴日本威士忌山崎55年台灣上市

2021/09/20 12:40

山崎蒸餾廠風景。（台灣三得利提供）

〔記者凃盈如／台北報導〕2020年裝瓶的山崎55年單一麥芽日本威士忌，是三得利有史以來最高年份的作品，去年首度於日本發布限量100瓶的相關訊息，獲得全球最頂尖威士忌愛好者的推崇與收藏。「山崎55年單一麥芽日本威士忌」本月將陸續於全球指定市場上市，首發指標市場包括美國、英國、中國和台灣，售價為176萬元；此酒款先前在香港邦瀚斯（Bonhams）拍賣時，就以港幣620萬（約台幣2,220萬元）破日本威士忌紀錄價錢成交價，超越先前「山崎50年」與「輕井沢52年」，若以此價值來估算，台灣的威士忌愛好者，若抽到在台售價176萬元的山崎55年，再轉手賣出，至少現賺十倍價格；只是，想買到這瓶酒，需透過「Beam Suntory 威士忌愛好會」LINE@官方帳號，參加「山崎55年單一麥芽日本威士忌認購權抽獎活動」。

山崎55年單一麥芽日本威士忌運用獨特的調和工藝，散發檀香木和熟成水果的馥郁香氣，餘韻甘甜而豐富的悠長層次。（台灣三得利提供）

山崎55年單一麥芽日本威士忌是三得利三代調酒師橫跨時空的大師傑作，1960年在三得利創始人鳥井信治郎（Shinjiro Torii）的監製下蒸餾而成，將酒液置於日本獨特水楢桶中進行陳釀。1964年在三得利第二代首席調酒師佐治敬三（Keizo Saji）監製下，接續採用白橡木桶進行酒液陳釀。而在三得利第五代首席調酒師福與伸二（Shinji Fukuyo）與第三代調酒師鳥井信吾（Shingo Torii）密切合作，運用獨特的調和工藝，充分展現了山崎55年單一麥芽日本威士忌蘊含的厚實深度、複雜性和智慧。威士忌酒液呈現深琥珀色，散發檀香木和熟成水果的馥郁香氣，甜美風味中帶著微苦與水楢桶特有的木質調香氣，餘韻是甘甜而豐富的悠長層次。

山崎55年瓶身以噴砂技術精心鐫刻，瓶口由手工製作的越前和紙包覆，並以京都傳統工藝京編繩打結，展現不凡氣息。（台灣三得利提供）

在2020年山崎55年單一麥芽日本威士忌全球首次發布會中，三得利表達了對無價時光與日本威士忌創始家族的致敬之意。2020年裝瓶的山崎55年單一麥芽日本威士忌，是三得利有史以來最高年份的作品，稱頌了日本1960年代、象徵三得利歷經重大轉變的「昭和」時代。

「在調和山崎55年單一麥芽日本威士忌的過程中，靈感來自不斷流逸的時光和『侘寂』──日本人相信不完美終究能促成完美。」福與伸二表示。「雖然我常常視其它特級陳年威士忌為藝術，但我認為山崎55年單一麥芽日本威士忌更像一尊佛像：靜謐而神秘，需要時間來感受真正的內在之美。」山崎55年瓶身為水晶瓶，書法字體「山崎」兩字以噴砂技術精心鐫刻，瓶標燙金砂、髹漆。瓶口以手工製作的越前和紙包覆，並以京都傳統工藝京編繩打結。每瓶酒都裝在日本獨有水楢木訂製而成的木盒裡，盒身髹上駿河漆。

威士忌愛好者將可透過Beam Suntory 威士忌愛好會LINE@官方帳號，參加「山崎55年單一麥芽日本威士忌認購權抽獎活動」。（台灣三得利提供）

山崎55年單一麥芽日本威士忌，酒精含量46%，帶水楢桶（Mizunara casks）特有的深琥珀色，以及馥郁的檀香、甜美成熟的花香，宛如成熟水果；口感方面，入口輕柔滑順，香氣在口腔中奔放，甜中略帶苦味，水楢桶的木質調風味躍然而出；尾韻則略帶苦味，木質調香氣伴隨一縷煙燻味，餘味香甜、豐富且悠長。為了履行回饋社會的承諾，Beam Suntory將從每瓶銷售所得中捐款5,000美元給「白橡木計畫」，共計50萬美元，「白橡木計畫」長期致力於推動美國白橡樹森林的永續生態經營。

關於「山崎55年單一麥芽日本威士忌」購買方式，消費者可透過「Beam Suntory 威士忌愛好會」LINE@官方帳號參加「山崎55年單一麥芽日本威士忌認購權抽獎活動」，每位會員最多享有一次抽獎名額，詳細參加辦法及其他大獎即將公開，立即加入可獲得最新資訊：https://maac.io/1xgfS

此外，欲一睹山崎55年頂級奢華日本威士忌風采之威士忌愛好者，憑加入「Beam Suntory 威士忌愛好會」之官方LINE@會員，即可入場參觀。為符合政府防疫宣導，現場參觀人數將進行人流管控。

參觀地點：Regent Taipei台北晶華酒店VIP Room 5、6 （4樓）

參觀時間：14:15～15:30, 9月25日（六）

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