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日本彩色貝殼麵BEPPIN食堂開幕 限量半價

2021/09/15 23:29

BEPPIN PASTA台灣首店明日開幕,此為橄欖油系列義大利麵。(BEPPIN PASTA提供)

〔記者凃盈如/台北報導〕引進北海道湯咖哩名店「Suage」、靜岡「勝政日式豬排」、東京裏原宿「杏桃鬆餅屋」等日系品牌的慕里諾國際餐飲,引進來自靜岡的「BEPPIN食堂」來台,於9月16日插旗台北信義區統一時代百貨B2。

豐盛的一品料理,為BEPPIN PASTA必嘗。(BEPPIN PASTA提供)

BEPPIN PASTA 2013年在日本靜岡開幕、僅此一家,海外首店選在台灣,主打營養健康的彩色貝殼麵、生麵義大利麵、披薩,以及日本本舖招牌的排餐、燉飯、一品料理等食堂風格的多元菜色。

用天然食材製作的彩色貝殼麵,為BEPPIN PASTA招牌。(BEPPIN PASTA提供)

特別的是,貝殼麵顏值極高,且訴求自然、健康理念,由甜菜根、羽衣甘藍、紫薯、蝶豆花、竹炭等天然食材,製作出紅色、綠色、紫色、藍色、黑色及黃色的麵粉原色,製作成6種自然色調的小巧貝殼麵,口感Q彈不軟爛,帶嚼勁;由於選用杜蘭硬質小麥粉,硬質小麥含有豐富的優良蛋白質,運用完美比例的水分改變麵的硬度、彈力,這也是BEPPIN PASTA生麵獨特口感富嚼勁的關鍵。

筆管麵系列義大利麵。(BEPPIN PASTA提供)

BEPPIN PASTA菜單上任何一道義大利麵,都可加價20元升級彩色貝殼麵(湯麵除外),推薦鮭魚與蔬菜搭配的「智利鮭魚綠蘆筍奶油青醬義麵」,亦或是堅果香氣濃郁、風味清爽的「健康綜合堅果彩色貝殼麵沙拉」等料理,多達近30道的品項,可攝取滿滿蔬菜營養。

紫蘇風味蒜辣鮮蝦麵。(Beppin提供)

日本BEPPINE食堂為了滿足饕客多元需求,漢堡排、排餐、義大利麵、沙拉等菜單選項包羅萬象,在Google評價上擁有4顆星的高評價,而在日本美食評價網站tabelog也有標示天然食品、給野菜攝取不足消費者等關鍵字推薦。日本BEPPINE食堂的招牌料理「直火風味燒烤牛肉切片冷盤」,在台灣的BEPPIN PASTA也能吃到,另有「直火風味燒烤牛肉沙拉」可選擇。至於「香蒜野菇炒時蔬」,以富含多種維生素的孢子甘藍為首,加上擁有鈣、鐵等礦物質的黃綠櫛瓜、小番茄、香菇等時蔬,在炒蒜調味下健康爽口。另一道台灣獨家限定推出的「義式蔬菜烘蛋」,外觀有如可愛的蛋糕,是以蔬菜邊角料搭配土雞蛋烘烤,將減少食材浪費的永續概念轉化為健康美食,口感柔嫩,宛如蛋糕般綿密。

Beppin一品料理「義式蔬菜烘蛋」。(BEPPIN PASTA提供)

開幕首三日每日前30名內用義大利麵半價優惠,第二波9月19日至9月25日,單點義大利麵即送價值85元的義式蔬菜烘蛋,第三波9月26日至9月30日期間,消費滿千元,即送6吋瑪格麗特或藍紋起士披薩一份。

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