自由娛樂粉絲團
離開
進入海鮮空運直送 波波海鮮市集兩隻龍蝦千元有找
波波海鮮市集可直購買海鮮，亦可於現場選擇「代客料理」，有多種創意處理手法。此為「龍蝦義大利麵」。（波波海鮮市集）
〔記者凃盈如／台北報導〕疫情期間，不少人偏好在家自煮，微型超市便是讓人們更有選擇性，享有新鮮海味的採購選擇。不同於生鮮超市，以批發進口海鮮貿易起家、位於台北市內湖區的「波波海鮮市集」（Seafood & Meat）以微型超市概念出發，規劃精緻用餐空間，設有海鮮和肉品區域，讓顧客方便挑選食材，並提供代客料理服務，店內嚴選來自加拿大、美國、菲律賓、日本等當地的高級生鮮，主力產品為龍蝦、帝王蟹，店家聯手「美國東北部食品出口協會」引進最新鮮的美國波士頓龍蝦，透過專屬亞洲地區空運，將活體海鮮自產地直送店鋪，讓消費者享受到最鮮美的食材。此外，波波海鮮市集也獨家推出熱賣餐點的食譜料理卡，提供消費者在家輕鬆料理的方案。
龍蝦南瓜濃湯。（波波海鮮市集提供）
鱈場蟹。（波波海鮮市集提供）
波波攜手「美國東北部食品出口協會」引進的美國東北部波士頓龍蝦，皆為100% 野生捕獲，業者表示：「相對於養殖龍蝦，野生品種擁有完全充足的活動空間，使肉質更緊緻鮮甜，尤其飽滿大螯正是正統美國龍蝦的記號。」實用的龍蝦餐點料理食譜卡，介紹了龍蝦義大利麵、奶油龍蝦三明治和龍蝦南瓜濃湯等作法，詳細記載烹調步驟和調味過程：從使用滾水汆燙龍蝦、如何取出蝦膏和蝦肉，乃至調味等步驟，都讓人不再對龍蝦處理方式陌生。
海膽生蛋黃醋飯。（波波海鮮市集提供）
「龍蝦義大利麵」彈牙的麵條飽吸龍蝦鮮美的醬汁，讓人食慾大開。（波波海鮮市集提供）
除了食譜料理卡外，波波也提供代客料理服務，包含用不同手法烹調新鮮的龍蝦和鱈場蟹，另外蝦膏龍蝦義大利麵、帝王蟹膏粥和北海道海膽生蛋黃醋飯，也是許多顧客念念不忘的料理。蝦膏龍蝦義大利麵採用主廚特製蝦膏醬汁，裡面有蝦膏、蝦殼熬煮的湯底，出餐前，大火讓每麵條都完整吸附精華，再配上活龍蝦彈牙口感，讓人大呼過癮。帝王蟹膏粥亦為必點料理，主廚將蟹膏取出，入精釀高湯，並用大火燉煮融合，讓蟹膏完全融入在粥裡。
波波海鮮市集提供多款空運直送海鮮。（波波海鮮市集）
波波海鮮市集規劃精緻用餐空間，設有海鮮和肉品區域。（波波海鮮市集提供）
即日起至9月底，只要前往波波海鮮市集購買2隻波士頓龍蝦（999元），即贈送食譜料理卡，讓人輕鬆料理龍蝦。此外，9月底前也有代客料理優惠，活體處理69元、水煮129元、焗烤和蒜烤269元、義大利麵258元、燉飯328元。（費用以每隻計算）
