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韓式正宗炸雞連鎖始祖 「起家雞」推新開幕期間優惠

2021/05/04 15:53

來台5年的起家雞,是韓國歷史最悠久的炸雞連鎖店。(起家雞提供)

〔記者邱巧貞/台北報導〕1989年於南韓創立的起家雞,是目前南韓歷史最悠久的炸雞連鎖店。起家雞的韓文,原意為妻子的家,就是台灣人所謂的「娘家」;炸雞,則是為了歡迎女兒女婿的到來,要展現娘家媽媽的關心與疼愛,特地準備的美味饗宴。

起家雞自2016年正式進駐台灣,挾著全台唯一、從雞苗育種就一手掌握的「一條龍」經營模式,從選料,設備、製程標準和調醬,100%與韓國同步或自韓國進口,以確保口味正宗、品質穩定,特別是獨到的調醬處理,韓式正宗炸雞美味的魔方全靠「洋釀」。洋釀,在韓文中即為醬料的統稱,起家雞洋釀醬承襲韓式傳統工法,以辣椒醬為基底,並採用蜂蜜、寡糖及多種天然蔬果調製而成,香甜而不膩口,100%自韓國進口,是表現韓風必備美味的要件。

起家雞採用獨門招牌洋釀醬汁為基底的頂級洋釀,搭配韓式特調白醬,打造多層次的口味。(起家雞提供)

品牌端計畫到2021年底,全台店家數將從目前的34家擴增至50家,開幕5年來,店內知名度最高的「去骨炸雞系列」, 若以口味論,則非「頂級洋釀」莫屬,採用起家雞獨門秘傳洋釀醬及韓式特製頂級白醬,將兩種醬料交叉澆淋在炸雞,與一般常見的攪拌、塗抹製作手法不同,也是南韓當地Naver搜尋網站上連鎖炸雞推薦中、熱搜的第一名。

隨著起家雞台北光復店新開幕,5月7日至5月9日期間,推出結帳滿500元,可玩雞會轉轉樂,轉到5即可獲得去骨原味炸雞兌換券乙張;轉到10、15、20獲得限量帆布袋等活動。

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