W飯店高檔海鮮吃到飽吸客推4大餐期新菜

2021/04/30 12:06

台北W飯店，週一至週四晚餐時段推出「SOCIAL EATERY饗聚YAY!」，每人1,680+10%，另外加價399元即可享有精選紅白酒暢飲。（台北W飯店提供）

〔記者凃盈如／台北報導〕台北W飯店「the kitchen table」推出全新飲食概念，以「新‧食悟」為主軸，提供「輕食客」周間午餐、「饗聚YAY!」平日晚餐、「海鮮之夜」周末晚餐及周末「早！午餐！」4大餐期時段，由新上任澳籍廚藝總監伍福德操刀。

台北W飯店週末「早！午餐！」，以音樂、美食與好友，伴隨分享海鮮碗,度過慵懶週末，每人1,688元+10%起。（台北W飯店提供）

伍福德（MATTHEW WOOLFORD）有近30年的廚藝經驗，曾參與W首爾、W蘇美、W新加坡與W上海的開幕，擁有豐富跨國經歷，且擅長無國界料理，他認為「美味始終來自於純粹」周末限定推出「Social O’Clock早！午餐！」於每週末12點至下午2點半，含分享式冷肉盤及海鮮碗，或者是「羅賓斯島和牛肝連肌」、「荷蘭香酥小牛」與「香草鯛魚菲力」等，每人1,688元+10%起；週末晚餐則於於每週五至週日晚餐時段提供2.0版「海鮮之夜」，主廚以歐美盛行的「Wood Fried原木柴燒」、「Western Classics玩味西方經典」與亞式大火快炒（Wok）的「Asian Inspiration亞洲精選」，三種精彩料理風格，玩轉新鮮龍蝦與各式海鮮餐點，可嘗到「法式焗烤龍蝦」、「蒜味奶油烤龍蝦」、「XO醬炒鮮蝦」與「醃肉焗日本生蠔」等多道精彩輪替菜色，並精選各式貝類，包含法國知名生蠔David Hervé等冷盤，每人1,980+10%。

台北W飯店新上任澳籍廚藝總監伍福德帶來全新餐飲概念「新・食悟」。（台北W飯店提供）

台北W飯店週間晚餐「饗聚YAY!」，美食配美酒，訴求呼朋引伴盡享歡聚時光。每人1,680+10%，另外加價399元即可享有精選紅白酒暢飲。（台北W飯店提供）

針對平日下班想要大啖美食的客人，週一至週四晚間六點至九點半推出週間晚餐「SOCIAL EATERY饗聚YAY!」，除了自助餐區提供西班牙伊比利豬冷肉盤等多樣精緻美食，同時也享有精彩海鮮菜色的桌邊服務，以及使用澳洲塔斯馬尼亞羅賓斯島和牛與塔斯馬尼亞草飼牛等打造佳餚。「饗聚YAY!」每人1,680+10%，另外加價399元即可享有精選紅白酒暢飲，讓人在下班後能有一個與三五好友歡聚的時髦去處。

台北W飯店平日「輕食客」菜單，有2道或3道午間套餐任選，其中2道式有開胃菜、主菜，3道式為開胃菜、主菜及甜點，售價每套588元、750元加10%服務費。（台北W飯店提供）

至於想要在平日午間忙裡偷閒的客人，週間也推全新「輕食客」菜單，有2道或3道午間套餐任選，其中2道式有開胃菜、主菜，3道式為開胃菜、主菜及甜點，售價每套588元、750元加10%服務費。廚推薦開胃菜包含「蜂蜜布里起司」、「西班牙冷肉盤」、「香烤蘿蔓心沙拉」等，搭配精緻主食如「香軟龍蝦布里歐捲」與「香烤伊比利松阪豬」等品項。

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