泰迪農園咖哩櫻花蝦料理、鳳梨飲品惹味上市

2021/03/04 08:00

泰迪酥炸櫻花蝦魚排咖哩，380元。（泰迪農園咖哩）

〔記者凃盈如／台北報導〕慕里諾國際餐飲旗下「泰迪農園咖哩」，於三月帶來「酥炸櫻花蝦魚排咖哩」、「櫻花蝦壽司咖哩豬肉捲」，以櫻花為咖哩帶來一股惹味鮮香的氣息。

全球僅有日本靜岡縣的駿河灣與台灣屏東東港才有的櫻花蝦，香氣獨特、擁有高鈣等營養價值，是大自然的恩惠。泰迪農園咖哩本季精選來自屏東天然（不染色）的新鮮櫻花蝦，先煸過炒出獨特香氣與酥脆口感，搭配外酥內嫩的鬼頭刀魚片，再淋上咖哩醬引領出豐富層次的「酥炸櫻花蝦魚排咖哩」（每份380元），實吃夠味，且佐以充分的蔬菜，健康均衡。

泰迪農園咖哩，酥炸櫻花蝦壽司豬肉捲，380元。（泰迪農園咖哩提供）

另一道以日式花壽司作為靈感的「酥炸櫻花蝦壽司豬肉捲」（每份380元），先將米飯拌入新鮮櫻花蝦，再以究好豬里肌肉、玉子燒、蘆筍等層層捲起酥炸，香氣十足的飯捲，搭配咖哩吃起來爽口不膩，再加上滿滿的季節時蔬，份量與營養兼具。

兩款鳳梨飲品：水果茶與鳳梨冰沙，各180元。（記者凃盈如攝）

此外，中國上週五無預警宣布3月1日起禁止台灣鳳梨進口，泰迪農園咖哩更於此際推出兩款鳳梨飲品挺台灣鳳梨，包含水果茶與鳳梨冰沙。前者熬煮時，特別選以紅糖搭配當季新鮮鳳梨熬製成果醬，再拌入新鮮蘋果、香吉士與金桔製成，並以紅糖展現豐厚的茶韻，帶些許懷舊滋味的醇厚滋味，香甜溫暖；另外，鳳梨冰沙則由新鮮鳳梨打成冰沙，搭配香草冰淇淋與新鮮鳳梨片，是能同時滿足視覺與味覺的飲品，甚或甜點。