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進入防疫圍爐！網購現成年菜把握最後黃金週 熱門店家大爆單
〔記者吳佩樺／台北報導〕疫情肆虐、只敢待在家圍爐。愛合購表示：「年菜上架品數比去年多了3.4倍，整體仍以排隊名店、星級飯店、名廚研發最具吸引力。連續3年榮獲米其林肯定的亞都麗緻飯店天香樓、掛上個人品牌的台菜王子黃景龍，在今年團購年菜的人氣皆相當高。」
疫情帶動網購年菜銷售大成長，熱門店家大爆單。（奇摩提供）
各大平台網購年菜套餐跟往年不一樣的是，最熱賣首次躍升8至10人大份量，包括果貿吳媽家金牛犇騰澎派福氣組、台畜十全十美年菜組、紅豆食府富貴吉祥年菜組、築地一番鮮年菜組等。
防疫宅在家圍爐，年菜套餐組合大熱門。（樂天市場提供）
friDay購物說：「雖然套餐年菜的主流價位約3千元左右，但可以發現今年消費者願意投入更高預算、追求高檔食材，像是築地一番鮮主打帝王蟹、鮑魚、白鯧魚。」
至於4至6人組合，享點子鴻運好年套餐，台酒六福旺套餐等是熱銷推薦，前者主打傅培梅女兒程安琪監製、後者強調酒香入菜。
單品年菜增添菜色又保有「自煮家常味」，亞都麗緻飯店天香樓今年在團購市場受歡迎。（愛合購提供）
套餐型方便、一站購足，但不少主婦依舊偏好單品年菜，好處是「自由配」，各家名店一同上桌，增添菜色又保有「自煮家常味」。單品年菜以工序複雜和吉祥寓意受推崇，「五大天王」為佛跳牆、油飯米糕、鍋物、蘿蔔糕、全雞。
老協珍監製的海味街港式鮑魚佛跳牆，幾乎各大網購業者熱賣榜都能看見它的身影。（PChome 24h購物提供）
綜合來看，千元佛跳牆人氣旺，老協珍監製的海味街港式鮑魚佛跳牆，幾乎各大網購業者熱賣榜都能看見它的身影。此外，「呷七碗」堪稱平價年菜米糕霸主。momo購物網補充：「今年引進眾多名店年菜，鼎泰豐櫻花蝦蒲燒鰻米糕買氣亦佳。」
比起前幾年受歡迎的麻辣鍋湯底，今年鍋物回歸傳統，friDay購物統計，目前銷量最好的是嘉義林聰明沙鍋魚頭和南門市場逸湘齋東北酸菜白肉鍋。
了凡油雞今年在年菜檔期買氣亦旺。（奇摩提供）
奇摩旗下Yahoo奇摩超級商城和Yahoo奇摩購物中心大舉網羅名店，涵蓋點水樓、青葉臺菜、永心鳳茶、添好運、了凡油雞等；飄香逾50年的青葉臺菜上架「輕滋補品蔬佛跳牆、鰻魚櫻花蝦雙味米糕」獨家單品組合。
樂天市場則指出：「本檔蘿蔔糕年菜的明星新秀是木木言己，口味眾多，特別的是泡菜口味蘿蔔糕，入口微辣微酸。」
PChome 24h購物表示，OKCOOK韓式即時料理在年菜檔成新黑馬。（業者提供）
PChome 24h購物此次最具話題的是線上獨賣國立故宮博物館年菜，不過已收單。PChome 24h購物額外分析，部分家庭年夜飯一定要端出餃子，以元寶象徵財源滾滾、招財進寶之意，「水餃」在年菜檔期小兵立大功，「麻膳堂」的麻辣水餃，擁有不少年輕忠實客層。再者，「異國小點」居「新人氣王」，韓國原裝進口的OKCOOK即時料理，替圍爐加添「韓式」風情。
蔬食年菜是另一大勢力，寬心園、養心茶樓、滴水坊、南門市場老林記、蒔蘿香草等均是知名業者。
《同期加映》量販餐廳現煮年菜 全台限250套
愛買量販推現煮年菜。（愛買提供）
愛買全台5店開設「代客料理」餐廳，含板橋南雅店、桃園店、新竹店、台中復興店和台中水湳店，主打現煮年菜。今年首推鐵板燒主廚經典年菜套組，售價2,388元，總共鮮菇燴鮑魚、蒲燒鰻魚米糕、豆酥金鯧、竹笙蘑菇雞湯、香煎大白蝦、鐵板松阪豬或雪花牛。因應人力，每店限量50套，現已開放預購，2月10日或11日前往門市取餐。
此外，愛買和復興空廚合作荷葉櫻花蝦油飯、紫綬金章芋泥塔2款獨賣年菜，預購好評度極高。
