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趕搭後疫情時代旅遊新潮流 香港美酒佳餚盛宴首推雲端旅遊

2020/11/13 17:22

〔記者莊士賢/台北報導〕受新冠肺炎(COVID-19)疫情席捲全球影響,國際旅遊宛如被按下暫停鍵,新型態的旅遊模式「雲端旅遊」也應運而生,香港年度美食美酒盛會「香港美酒佳餚巡禮」,今年也搭上疫後旅遊新浪潮,首度以「線上+線下」形式舉行。全新一站式網上平台推出的「網上大師班」,匯聚香港名廚與酒評專家帶來多檔精選節目,為全球旅客打造味蕾與視覺的體驗,全球旅客在家也可體驗香港美食之旅。

「香港美酒佳餚巡禮」今年首度以「線上+線下」形式舉行,全球旅客在家也可體驗香港美食之旅。(香港旅遊發展局提供)

因應全球疫情現況,香港年度大型活動「香港美酒佳餚巡禮」今年改以「線上+線下」形式舉行,即日起至12月15日一連舉行五個星期。豐富的「線上」内容涵蓋香港本地活動,包括網購美酒、訂購美食套餐外賣或外送,以及各種餐廳優惠及美食活動。海外旅客可參與「網上大師班」,不僅可免費收看直播節目,之後也能反覆收看節目重播,防疫期間在家也能跟香港名廚輕鬆學做料理、品味美酒,一同在雲端上享受香港美酒佳餚盛宴。

香港名廚戴龍師傅邀請觀眾上網收看「網上大師班」,重溫記憶裡的港式好味道。(香港旅遊發展局提供)

匯聚香港名廚與酒評專家的「網上大師班」,自11月21日起連續三星期的週末,將帶來34檔精選節目,為想念香港好味道,但目前暫時無法親身品嘗的全球旅客,打造味蕾與視覺的美好體驗。此次「網上大師班」的一大亮點,是電影「食神」中「黯然銷魂飯」的原創作者─名廚戴龍,將於11月22日上午11時線上示範這道香港經典美味,透過視訊直播,每一步驟親身教授「黯然銷魂飯」好吃的秘訣,喜愛香港美食的「吃貨」們,可上網收看重溫記憶裡的港式好味道。

網上大師班」活動中,戴龍師傅將線上示範香港經典美味。(香港旅遊發展局提供)

一連34場的網上大師班將會在WineDineFestival.DiscoverHongKong.com、從11月21日至12月6日連續三週於星期六及星期日直播,內容豐富多元,包括美酒潮流、精緻料理、健康飲食、擺盤藝術等。其中,美食烹飪課程有7位香港米其林主廚參與,如2020年獲米其林三星的香港富臨飯店,行政總廚黃隆滔師傅將帶來招牌料理「阿一炒飯」,教大家如何炒出粒粒分明、軟滑入味的美味炒飯,參與線上活動的全球民眾透過主廚們的指導,在家也可以料理自己的米其林菜式。

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