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進入趕搭後疫情時代旅遊新潮流 香港美酒佳餚盛宴首推雲端旅遊
〔記者莊士賢／台北報導〕受新冠肺炎（COVID-19）疫情席捲全球影響，國際旅遊宛如被按下暫停鍵，新型態的旅遊模式「雲端旅遊」也應運而生，香港年度美食美酒盛會「香港美酒佳餚巡禮」，今年也搭上疫後旅遊新浪潮，首度以「線上+線下」形式舉行。全新一站式網上平台推出的「網上大師班」，匯聚香港名廚與酒評專家帶來多檔精選節目，為全球旅客打造味蕾與視覺的體驗，全球旅客在家也可體驗香港美食之旅。
「香港美酒佳餚巡禮」今年首度以「線上+線下」形式舉行，全球旅客在家也可體驗香港美食之旅。（香港旅遊發展局提供）
因應全球疫情現況，香港年度大型活動「香港美酒佳餚巡禮」今年改以「線上+線下」形式舉行，即日起至12月15日一連舉行五個星期。豐富的「線上」内容涵蓋香港本地活動，包括網購美酒、訂購美食套餐外賣或外送，以及各種餐廳優惠及美食活動。海外旅客可參與「網上大師班」，不僅可免費收看直播節目，之後也能反覆收看節目重播，防疫期間在家也能跟香港名廚輕鬆學做料理、品味美酒，一同在雲端上享受香港美酒佳餚盛宴。
香港名廚戴龍師傅邀請觀眾上網收看「網上大師班」，重溫記憶裡的港式好味道。（香港旅遊發展局提供）
匯聚香港名廚與酒評專家的「網上大師班」，自11月21日起連續三星期的週末，將帶來34檔精選節目，為想念香港好味道，但目前暫時無法親身品嘗的全球旅客，打造味蕾與視覺的美好體驗。此次「網上大師班」的一大亮點，是電影「食神」中「黯然銷魂飯」的原創作者─名廚戴龍，將於11月22日上午11時線上示範這道香港經典美味，透過視訊直播，每一步驟親身教授「黯然銷魂飯」好吃的秘訣，喜愛香港美食的「吃貨」們，可上網收看重溫記憶裡的港式好味道。
網上大師班」活動中，戴龍師傅將線上示範香港經典美味。（香港旅遊發展局提供）
一連34場的網上大師班將會在WineDineFestival.DiscoverHongKong.com、從11月21日至12月6日連續三週於星期六及星期日直播，內容豐富多元，包括美酒潮流、精緻料理、健康飲食、擺盤藝術等。其中，美食烹飪課程有7位香港米其林主廚參與，如2020年獲米其林三星的香港富臨飯店，行政總廚黃隆滔師傅將帶來招牌料理「阿一炒飯」，教大家如何炒出粒粒分明、軟滑入味的美味炒飯，參與線上活動的全球民眾透過主廚們的指導，在家也可以料理自己的米其林菜式。
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