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進入江振誠跨界手搖飲推台味飲料 9/29好喜堂開賣
〔記者凃盈如／台北報導〕台灣知名質感手搖飲品牌「好喜堂HUNNY TEA」於手搖飲市場投下一枚震撼彈，宣布邀請米其林主廚江振誠破天荒跨界設計一款招牌飲品，以國際級標準，詮釋台灣人的「國民飲料」，即將於9月29日登場的「台芭線」飲品，無疑將為亞洲手搖飲界拋下一記震撼彈。
由江振誠主廚操刀的「台芭線」調飲，包裝以三款台灣經典飲料包裝為靈感，延續「三種味道、三種材質、三種形狀」的概念打造。此飲品將於9月29日於好喜堂信義店（信義新光三越A4館B1）、大直店（台北市大直街35號）同步開賣。（好喜堂提供）
首次嘗試創作手搖飲的江振誠主廚，對於味道的表現有許多獨到的見解：「我想找到現在年輕人不熟悉但可能會有興趣的味道，以法式手法的精髓調製，進而創造出有更有質感與獨特性的手搖飲；而非坊間到處都能買到、同質性高的產品。某種程度上，我想要創作出一杯我自己也喜歡的台灣味飲品。」
向來被視為平價象徵的手搖飲，在江振誠主廚親自監督的設計下，也蛻變出質感和潮流的全新設計。 （好喜堂提供）
江振誠主廚提到：「我選出三款民國五〇到七〇年代最暢銷的飲料，是每個台灣人一嚐到，就一定會湧現從小到大回憶的經典。我希望這個具有時代意義的『台灣味』，能經過我再塑造的呈現方式，與現在對台灣傳統文化和記憶較陌生的年輕人，藉此重新產生連結。」
江振誠主廚選擇採用穩固的PET材質，因此容器可重複利用，加上俐落又吸睛的設計，具保存和收藏價值。（好喜堂提供）
此款飲料也以三款經典飲料包裝為靈感，雖飲料口味尚未公布，但從設計圖上可猜出是以養樂多、芭樂汁、蘆筍汁創作而成，延續「三種味道、三種材質、三種形狀」的概念，包裝明亮繽紛。而注重綠色環保議題的江振誠主廚，堅持採用穩固的PET材質，因此容器可重複利用，加上俐落又吸睛的設計，相當具有保存和收藏價值。
「好喜堂HUNNY TEA」，由一群愛茶的創意人創立，團隊對於手搖飲經營期許抱持著極高標準，先前曾推出多款用料下重本的｢艾許奶蓋」系列，使用許多米其林主廚與明星甜點師愛用的法國品牌艾許奶油，並以當季水果融入飲料，推出草莓、葡萄、芒果等多種水果口味的艾許奶蓋，受到消費者歡迎，本次力邀江振誠主廚合作推出特色台味調飲，可望為台灣手搖飲市場開創全新視野。
