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Asahi Super Dry辛口迴轉餐酒限定店 信義區開張

[記者凃盈如/台北報導]Asahi Super Dry在台北市信義區NEO 19打造「辛口迴轉餐酒限定店」,結集南台灣最難訂餐廳AKAME最新姊妹店品牌MATHARIRI,以及台北超人氣的VG Taipei,攜手為Asahi SUPER DRY獨家設計多道下酒料理,本次亦為MATHARIRI主廚徐忠和的處女秀,他聯手VG Taipei行政主廚陳子洋打造一系列「包山包海」的菜色,演繹屏東山野的風味,以及時髦前衛的海鮮料理,整體菜單由AKAME主廚彭天恩監修,精采可期。

Asahi Super Dry在NEO 19打造「辛口迴轉餐酒限定店」,左起為Asahi品牌大使小林伸之、VG Taipei行政主廚陳子洋、AKAME主廚彭天恩、MATHARIRI主廚徐忠和、Asahi品牌總監林璟薇。(台灣朝日啤酒提供)

Asahi品牌總監林璟薇表示,Asahi SUPER DRY今年將標籤由「生」版換成「辛口KARAKUCHI」版本,KARAKUCHI一詞來自日本清酒,代表洗練不甜膩的爽口、純粹,適合搭配重口味料理。

小林伸之示範如何以7個步驟倒出一杯完美的生啤酒。(記者凃盈如攝)
☆飲酒過量,有害健康☆

Asahi SUPER DRY辛口啤酒有3款各具特色的風味,「辛口迴轉餐酒限定店」現場提供經典的黃啤、濃醇的黑啤與限定版的黑白配,售價均為內用160元(420ml),消費者進入餐廳的低銷為啤酒一杯,不同口味可搭佐不同類型餐點。如辛口生啤酒適合搭配海鮮或清爽的料理、黑辛口生啤酒可搭配油脂豐富的美食,而黑白配辛口生啤酒則搭煙燻或創意料理。徐忠和提到,黑啤酒除了可以彰顯食物的美味,也可以帶走重口味食物在口中殘留的餘味,「每一口都是新的開始」。

Asahi SUPER DRY辛口迴轉餐酒限定店以日式迴轉吧檯形式呈現。(台灣朝日啤酒提供)

青醬鰹魚,以傳統的日式燒稻草方式製作,佐以青醬平衡整體口味,可搭配Asahi SUPER DRY經典黃啤。(記者凃盈如攝)
☆飲酒過量,有害健康☆

本次推出11道菜色,價格帶落在80至220元。(記者凃盈如攝)
☆飲酒過量,有害健康☆

本次整體餐點以日式迴轉吧檯的形式呈現,菜色方面,可嘗到主菜、配菜與甜點,如酒粕起司鮮蝦、香料烤豬梅花、炙烤筊白筍、牛橫膈膜、蟹肉紫蘇、青醬鰹魚、煙燻海草物、Mathariri香腸、小米布丁、煙燻蘿蔔馬茲卡邦等,單盤價格帶落在80元至220元,第一波餐點於9月1日至9月24日開賣,平日營業時間為17:30~22:00;假日營業時間為12:00~14:30、17:30~22:00。

(飲酒過量,有礙健康)

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