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顏值超高！日本嵜高級生吐司專門店登台

2020/04/07 20:08

日本高級生吐司專門店「嵜SAKImoto Bakery」正式登台，提供顏值爆表的土司。（嵜SAKImoto Bakery提供）

〔記者凃盈如／台北報導〕IG大洗版的日本嵜SAKImoto Bakery高級生吐司專門店正式登台，將於4月9日試營運，落腳近台北市市府捷運站1號出口，還沒開幕，訂位就已經滿到5月中，在疫情尚未平息之際，這來自大阪的人氣吐司，可望讓未能前往日本的消費者們，解解不能旅遊的苦悶。

嵜SAKImoto Bakery台北旗艦店落腳近市府捷運站1號出口附近。（嵜SAKImoto Bakery）

拾楀餐飲執行長曾柏憲繼引進新加坡珍寶餐飲集團（JUMBO Group）旗下「珍寶海鮮」、「黃亞細肉骨茶」後，近期再度引進日本生吐司品牌「嵜SAKImoto bakery」，是該品牌第一個海外據點。「嵜SAKImoto bakery」出自日本知名甜點集團DOROQUIA HOLATHETA，台灣熟知的集團旗下品牌為平均7秒賣出一個的PABLO起司塔。

嵜SAKImoto Bakery原汁原味引進日本美味生吐司，首間海外店將於4月9日試營運。（嵜SAKImoto Bakery提供）

曾柏憲提到，雖然疫情衝擊餐飲業甚鉅，此際展店較為辛苦，但他認為，吐司是主攻外帶客群的商品，看好外帶商機，未來也不排除加入外送平台，且店外設有寬廣的戶外座位區，相對其他餐廳，有較好的因應對策，目前「嵜SAKImoto bakery」單月業績目標為300萬元，預計下半年會再展一家店，規劃於5年內展店15家。

嵜SAKImoto Bakery內用果醬套餐，道地日式生吐司搭配15種特製果醬。吐司80元起，搭配北海道奶油、法國奶油加價30元，任選三種果醬加價80元，任選三種果醬+北海道奶油或法國奶油則加價110元。（嵜SAKImoto Bakery提供）

嵜SAKImoto Bakery特製15種融合各種水果與日式食材的果醬，單瓶280元～290元。（嵜SAKImoto Bakery提供）

「嵜SAKImoto bakery」店內販售的招牌商品為「極生奶油牛奶吐司」、「極美自然吐司」及15種果醬，提供內用、外帶與飲品，比較特別的是，「極美自然吐司」出自日本知名甜點集團DOROQUIA HOLATHETA社長，也是甜點達人嵜本將光，他為了讓女兒品嘗到不過敏的配方，耗時2年研發出未使用雞蛋與牛奶的商品，單片吐司內用80元起，搭配不同的果醬、奶油或款式需另外加價30～110元不等，若要買整條土司，則以斤計價，1.5斤約200元～230元，季節限定的沖繩黑糖口味，將於4月20開始販售，單片100元、1斤200元。

可外帶的單片包裝，輕鬆方便帶著吃。（嵜SAKImoto Bakery）

慶祝「嵜SAKImoto Bakery」登台，4月9日至4月13日試營運期間，推出消費滿600元，即贈單片裝極美自然吐司兌換券一張；滿1,000元，贈送日本原裝進口抹刀（數量有限，贈完為止）。