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進入台灣之光！無添加好拌拌 詹姆士自創品牌摘下全球純粹風味評鑑殊榮
〔記者方惠宗／台北報導〕名廚詹姆士自創品牌「山喜屋James Yamasaki」以「詹麵」和「詹醬」兩大系列產品分別摘下世界四大美食獎之一的2019年荷蘭「A.A.Taste Awards」（全球純粹風味評鑑）「二星」與最高的「三星」殊榮，是台灣唯一獲獎的拌麵品牌。
詹姆士以「詹麵」和「詹醬」兩大系列產品分別摘下2019年A.A.Taste Awards「二星」與「三星」殊榮，開心秀出獎座與獎狀。（詹醬公司提供）
原定3月12日在日本千葉舉行頒獎典禮的2019年「A.A.Taste Awards」因2019年新型冠狀病毒（COVID-19，武漢肺炎）疫情爆發而取消，詹姆士日前收到空運至手上的獎座與獎狀，開心表示：「一直期許自己，推出的品牌除了吃得舒服，也要吃得健康。這兩支得獎產品的味覺關鍵，都在努力很久的堅果醬上！」
詹姆士以詹麵系列的「堅果辣沾麵」得到A.A.Taste Awards「二星」評比。（詹醬公司提供）
A.A.Taste Awards表彰致力於無添加劑的食品和飲料製造商，該獎項的獲獎者致力於提供優質、健康和美味的食品，評審團由米其林廚師、營養學家、營養師、教授和食品編輯組成，這次全球共計678項得獎。詹姆士以詹麵系列的「堅果辣沾麵」得到A.A.Taste Awards「二星」評比，詹醬系列「椒麻堅果醬」更摘下「三星」殊榮，大獲評審青睞。
詹姆士說，花了3年半的時間絞盡腦汁，試著讓產品無任何添加物，最後選定以高營養的杏仁果做為堅果醬的主食材，而且整罐含量擁有高達百分之八十的杏仁果，以慢磨、不添加一滴水的方式，完成了心中想呈現的味道。他說：「詹麵不僅是一款口味豐富完整的拌麵，同時可以做無限的變化，且非常容易跟台灣的口味與大家習慣的食材結合。」「詹醬」則可搭配各種台灣料理，像是沙拉、切仔麵、水餃、蔥抓餅等，習以為常的食物也能因「詹醬」而創造出新的口感。
摘下A.A.Taste Awards「三星」殊榮的詹醬系列「椒麻堅果醬」，可搭配各種台灣料理。（詹醬公司提供）
近期因疫情影響，市場即時麵需求量增，詹麵、詹麵的銷售量節節上升、幾乎缺貨，品牌內部透露團隊甚至燃起「自己去麵廠包麵」的念頭。最新推出川麻拌麵、堅果辣沾麵和激麻拌麵的三合一「饗味組」，預計4月1日起正式進駐誠品南西店。
A.A.Taste Awards與比利時Monde Selection、比利時Superior Taste Award、英國Great Taste Awards並列世界四大美食獎。
