〔記者吳佩樺／台北報導〕武漢肺炎肆虐，健康商機逆勢成長，全家超商趁勢導入風靡日本的「超級大麥」，成為新一代「健康志向」系列，首波登場8款鮮食和2款零食。

瞄準健康商機，全家超商導入風靡日本的「超級大麥」。（全家提供）

全家鮮食部長黃正田表示，9成國人膳食纖維攝取不足，超級大麥為澳洲研究機構所開發的機能性大麥，具有優質的膳食纖維和抗性澱粉特色，膳食纖維含量比糙米高7倍，抗性澱粉含量亦是一般大麥的4倍，近年成為日本超夯食材，日本全家更創下一年賣出5千萬個超級大麥三角飯糰的驚人成績，因此將超級大麥首度登台，預計今年陸續推出近20個品項。

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首先開賣10款超級大麥商品，8款鮮食包括日式胡麻雞肉超級大麥飯糰、柴魚乳酪超級大麥飯糰、迷迭香烤雞彩便當、優質超級大麥飯、馬鈴薯洋芋起司握沙拉、蕃茄雞肉大麥濃湯、每日麥多多麵包、紅豆大麥蛋糕棒。二款飯糰皆是復刻日本全家暢銷款，口味微調更符合台人喜好。

全家超商「超級大麥」系列，首波推出8款鮮食、2款零食，售價20~89元。（全家超商）

另2款零食則為東鳩大麥烘焙鹽味洋芋片、金吾堂大麥鹽味仙貝，同樣是日本全家熱賣代表。此外，全家在台瞄準健康趨勢，今年鮮食將以三大策略布局：「減法策略」Clean Label少添加、「加法策略」健康志向系列鮮食、「替代策略」蔬食植物肉，要讓外食族有更多元的健康選項。

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