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堅持遵古法小量製作 來雅典必吃優格在這裡
Stani是雅典有名的超鮮希臘優格店。（思飛攝）
〔撰文／思飛〕Stani這家1931年開張的老店，現年41歲的第三代傳人Thanasis Karagiorgos從小在店內長大，店家引以為豪的是得獎不斷的優格，他說：「我們生產的每一種酸奶都含有90年前祖父用過的原始芽孢桿菌。」
堅果蜂蜜優格是Stani必吃的招牌產品。（思飛攝）
Karagiorgos的祖父在過世前每天都會食用自家製作的新鮮優格，身體健朗的他，到90歲過世前一天還在店內工作！
Stani威名遠播，除了受當地人青睞外，還有來自全球慕名的遊客，因為名氣大，不少企業邀約成為連鎖店，但是Thanasis Karagiorgos都一一婉拒，因為他認為只有遵從古法，每天小量製作，才能有最新鮮的產品。
Stani的招牌堅果蜂蜜優格，香味濃郁黏稠。（思飛攝）
Stani的現製甜點也很受歡迎。（思飛攝）
到Stani一定不能錯過聞名的堅果蜂蜜優格，這種優格是透過濾布去乳清，香味濃郁黏稠，另外店內的蛋奶酥皮派和米布丁等不同口味的現製甜點也很受歡迎。觀光客還可以試試包括新鮮牛奶、奶油、煎蛋、麵包和希臘咖啡的早餐，保證一吃成主顧。
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