法國百年刀具品牌Deglon登台，受到專業吃貨認可，推出多款主廚刀、牛排刀，讓家中餐桌頓時顯得專業有氣勢，散發獨有的酒館風格。（恆隆行提供）〔記者凃盈如／台北報導〕2019年年初，美食界大事，不外乎伴隨微風南山開張陸續登場的90家餐廳，以及 B1號稱亞洲最大超市的微風超市南山旗艦店開幕。超市中除了進口美食、熟食區等亮點之外，多款專業進口餐具、刀具，亦為令專業吃貨興奮的亮點。其中，法國百年刀品Deglon就在微風超市南山旗艦店開設快閃店，許多懂門道的行家，也特地前來採買專業刀具，如主廚刀、生蠔刀、牛排刀等，瞬間讓自家餐桌化身小酒館風的配備。

經典的原木把手賦予刀具絕佳質感。（恆隆行提供）開幕首四日，Deglon推出消費滿2,000元就可參加製刀的DIY活動，吸引許多講究的饕客、煮婦，甚至主廚前來小試伸手，從選刀刃、刀柄、釘製卯釘到磨刀動作，都自己來，業者還笑稱，但這把DIY刀具的銳利度，就端看個人磨刀能力了！活動後，消費者仍能至微風南山的恆隆行專櫃購買Deglon刀具，品項十分齊全，就連燒烤組合配件、吃螃蟹、龍蝦必備的叉子、夾子，都可購得。

Deglon於微風南山快閃推出的滿額DIY製刀活動，讓消費者從挑選刀具、釘製卯釘、磨刀等步驟都自己來。（恆隆行提供）消費者親自為刀具卯釘。（恆隆行提供）對專業吃貨而言不陌生的Deglon刀具，源自法國刀具重鎮Thiers。1921年，第一代Jean Deglon於Thiers成立刀具職人工作坊，結合傳統工藝與科學實驗、設計出專門讓廚師長年使用而不減其鋒利的專業刀具；1960年由第二代Rene Deglon設計出一系列讓料理狂熱分子、美食家與在意廚房工具的家庭，有更多專業、創新且實用的刀具商品。Deglon家族對刀具的專業執著不只流傳四代至今，家族更在法國巴黎及Vichy經營兩間餐廳，都受到消費者青睞，且在trip advisor上皆擁有4.5分的極高評價，更是品牌其最佳刀具實驗室，也是對料理熱情的最佳的體現。

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