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就是愛吃! 微風南山狹 90家餐廳1/10登場

2019/01/08 17:32

小茶栽糖進駐微風南山,推出結合蛋白霜餅與棉花糖內餡的「夢幻達克瓦茲」:黃梔烏龍、柚子綠茶、榛果起士、芝麻烏龍,70元。(小茶栽堂提供)〔記者凃盈如/台北報導〕微風集團旗下第9個據點,也是插旗信義區的第三個據點「微風南山」,終於敲定於1月10日開幕。位址座落於台灣地標101對面,總面積16,200坪的空間,樓層規劃為B2至7F,共200個專櫃,其中有90家餐廳,另有精品、流行服飾、雜貨等面向, 46F、47F、48F高樓層規劃為高端精緻的景觀餐廳與酒吧,整體共有130家獨家店櫃。微風表示,微風南山餐飲比重高達45%,年營收目標70億元,2019年集團預計挑戰總營收300億元。

有「廚魔」之稱的Alvin梁經綸來台為微風南山開幕站台,並表示,將發表帶有時髦感的吸睛菜色。(記者凃盈如攝)

本次微風首創與日本鐵道購物商場合作,與atré、日本三井物產三方聯盟,首度將atré引進台灣,進駐2F~4F,約3,773坪空間,51店鋪,把日常雜貨、流行時尚、美妝融入商場,充分展現生活風格。在微風著力甚深的時尚精品方面,雖無台灣人熟知的精品4大天王進駐,但微風精品全新獨家代理三大品牌Alexander Wang、MM6、10 Corso Como,頗能與信義區其他百貨區隔。

位於微風南山47樓的高檔牛排館SMITH & WOLLENSKY,可近距離看到台北101。(涂盈如攝)

本次最大亮點,莫過於高樓層餐廳,微風董事長廖鎮漢表示,餐廳可讓大家從庶民小吃吃到米其林星級餐廳。除了一樓有犇和「廚魔」之稱的Alvin梁經綸共同創立全新品牌「DB-LINK犇鐵板燒Daimoin」,48樓為LVMH集團旗下的餐廳CÉ LA VIE進駐,47樓則有乾杯集團最頂級的「和牛47」,客單價3,000~5,000元,將於1月31日開幕,另有已經試營運的巴菲特指定牛排館Smith & Wollensky、米其林餐廳態芮開設fusion料理Mira Wan、46樓則有UKAI 鐵板燒台北首店、新葡苑四十六、高檔印度菜餐廳SAFFRON ON 46;其他獨家美食尚有B2美食街的日式川菜「金葉紅廚」、日式炸肉餅「金葉名氣餅」、5F的廣島「Bari-Uma霸嗎拉麵」,7F則有以大蒜為主的義大利餐廳「Mad for Garlic」坐鎮。

乾杯集團和牛47店景模擬圖。(乾杯提供)

生活風格方面,微風南山引進多個雜貨、食品的複合品牌,也是唯一同時擁有日本知名生雜複合店niko and …與咖啡超市Kaldi(咖樂迪咖啡農場)的百貨,且在一樓開設首次來台的英國知名茶店Whittard of Chelsea;可惜的是,去年引起一波熱烈討論的紐約連鎖漢堡店Shake Shack並未出現,而Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡非職人手沖咖啡,而是以販售罐裝咖啡、濾杯、周邊禮品為主軸的期間限定快閃店呈現。

P&T柏林茶館微風南山店獨家特色餐點。(P&T柏林茶館提供)微風集團董事長廖鎮漢出席微風南山開幕記者會,表示將打造台灣第一的shopping center。(記者凃盈如攝)微風南山將於1月10日開幕,將為全台餐飲占比最高的百貨。(記者凃盈如攝)

微風南山開設後,針對信義區的女性消費者,更提供了更多下午茶、輕食、甜點的選擇,如P&T柏林茶館旗艦店進駐、亦有首次入台的夢幻甜點店la vie bonbon、源自神戶老字號蔬果店的Kobe sweets café、法國人氣麵包店le Boulanger de Monge,以及日本生鮮蔬果專賣店9 Palette Parlor等,滿足都會女性聚會需求;另於B1打造號稱亞洲最大、佔地2,222坪的超市,微風董事長廖鎮漢表示,將提供現買、現煮、現吃等服務,廖鎮漢表示,吃生蠔時,還會有侍酒師推薦配紅白酒,讓消費者在超市內擁有全新體驗。

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