自由娛樂粉絲團
離開
進入江振誠選用廚具 最要求這幾個重點
〔記者凃盈如／台北報導〕廚房做為江振誠家裡「心臟」的空間，他用了心儀的北歐廚具Vipp。
來自丹麥的Vipp，有著簡約雋永的外型，以及耐看不退流行的黑色系。問及主廚於世界各地工作，勢必使用過許多精品廚具，為什麼獨鍾Vipp？他提到，以前曾在雜誌上看過Vipp廚具，留下了深刻印象，但當時台灣買不到，直到去年到台南走春，拜訪了住在台南的建築人毛森江先生，得知森/CASA即將代理Vipp廚具，一看發現這正是持續關注的廚具，就立刻下訂了一套。
江振誠排斥系統櫃，他認為，使用Vipp廚具，彷彿有種在操作「Mac」的感覺，直覺化且專業，可以適合各種空間，無論奢華或簡約。尤其偌大的不鏽鋼檯面上，可隨意將熱鍋拖來拖去，耐重的抽屜，乘載再多的專業鍋具與餐具，都不是問題；只要想好需求，其他面向交由品牌模組化的設計，都可安排妥貼，「就連抽屜打開來，也是漂亮的。還有許多巧思與細節，譬如冰箱隱藏在櫃門裏頭、洗手台的下的櫃門打開，也看不見管子。」
正因身為重度使用者，江振誠認為，家用廚房與工作用廚房，要求是一樣的。「譬如瓦斯爐好清理，熱鍋放在不鏽鋼檯面上也不怕燙，與專業廚房裡的使用習慣一樣。」
江振誠與太太Sudarampai pam Chiang皆為廚房的重度使用者，本次在宜蘭新家，選擇了低調絕美的丹麥廚具Vipp。（森/CASA提供）
Vipp不鏽鋼檯面與專業廚房使用的檯面一樣，擁有耐熱耐重、容易清理的特質。（森/CASA提供）
Vipp廚具抽屜打開，也一樣優雅耐看，呈現簡約、內斂的北歐美學。（森/CASA提供）
歡迎加入【自由娛樂】
按個讚 心情好
已經按讚了，謝謝。
