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進入2018父親節創意蛋糕攻略 這幾款最吸睛！
〔記者凃盈如／台北報導〕父親節即將來臨！今年有幾款個吸睛的父親節蛋糕，創意與美味兼具，定讓爸爸收到驚喜笑開懷。
台北喜來登「桃山」主廚林蒼信客製蛋糕，嚴選當令漁獲， 特製風格獨具的「愛心壽司蛋糕」，以及可依賓客需求客製化的「車子壽司蛋糕」，以豐富海味帶領爸爸徜徉於夏日蔚藍海洋。
米其林星級SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍，則打造父親節限定蛋糕─Oh~PAPA咖啡巧克力蛋糕，上方的眼鏡造型十分吸睛，濃郁厚實的ESPRESSO咖啡慕斯、法芙娜巧克力以及馬斯卡彭起司層層交錯，沉穩濃醇中帶出清爽酒香，適合挑嘴不嗜甜的爸爸。小茶栽堂則推出「DEAR PAPA」法式蛋糕，精緻典雅外型，擺放上濃情巧克力製成的領結，帶有父親穩重成熟的形象。內層則結合高達七層的柑橘果餡、小茶金萱幕斯與巧克力蛋糕等，打造出多層次且濃郁的夢幻口感，底層佐以可可巴芮脆片搭配杏仁粒，層次酥脆更添口感。
君品酒店兩款特色主題蛋糕，造型也十分別出心裁：「牛仔老爸」以牛仔靴造型的巧克力蛋糕，展現出爸爸的休閒時尚；「君品雪茄」，將特製雪茄蛋糕以雪茄木盒精裝，獨具紳士品味。兩款蛋糕皆初自君品酒店甜點主廚王哲廷與副主廚黃彥翰聯手手工訂製，造型與美味並陳，是讓爸爸印象深刻的好禮。
台北君悅酒店法籍甜點主廚博豊安（Julien Perrinet），擅長將藝術融入甜點，其的最新力作「藝術老爹」父親節蛋糕，以調色盤為概念，融入超真實畫筆與繽紛顏料，結合榛果與柑橘奶餡交織多層次風味，品嘗美味蛋糕之餘，更添玩食趣味，最適合文青爸爸。即日起至8月12日止，於台北君悅酒店Baguette 禮品‧烘焙坊限量販售，即日起開放提貨。
至於台北福華飯店，則推出「花漾老爸Flora Papa」蛋糕，口味以酸甜果香為主打，外表由瑞士巧克力經噴砂技巧製成，其中的最大亮點：「泰莓慕斯」以泰莓果泥、茉莉花瓣醬、蜂蜜蛋白霜和鮮奶油混合而成。泰莓果泥為甜點界的新星食材，原產自法國，使用契作的黑莓與覆盆子接枝栽種而成，溫潤多汁、酸甜不澀。加入茉莉花瓣醬，淺淺的香甜茉莉花，雅緻芬芳，有助提升泰莓慕斯的風味。
台北喜來登桃山海膽車子壽司蛋糕，售價約2,000元起，視食材而定。（台北喜來登飯店提供）
台北喜來登桃山愛心壽司蛋糕。（台北喜來登提供）
SALON DE THE de Joël Robuchon推出Oh PAPA蛋糕，1,200元。（SALON DE THE de Joël Robuchon提供）
小茶栽堂即日起，限定推出父親節法式蛋糕DEAR PAPA，820元。即日起至8月7日於小茶栽堂3家門市，購買DEAR PAPA父親節法式蛋糕，即可享有88折優惠。（小茶栽堂提供）
君品酒店「牛仔老爸」，主廚以型男爸爸熱愛的休閒牛仔風來妝點蛋糕，6吋，880元。（君品酒店提供）
「君品雪茄」，運用咖啡豆與新鮮鮮奶油調製出濃郁的咖啡香堤奶油餡，外層包覆苦甜巧克力脆餅後灑上可可粉，前端裹上打碎的咖啡豆，製造宛如煙灰的效果，8支1,880元，限量25組。（君品酒店提供）
台北福華大飯店點心坊推「花漾老爸Flora Papa」，6吋880元，可客製字樣，限6個字內，需於3天前預訂。（台北福華飯店提供）
台北君悅藝術老爹父親節蛋糕，每顆5.5吋，售價880元。（台北君悅酒店提供）
