W Hotel好嗨推平日晚間和牛壽司燒烤吃到飽

2018/05/03 18:30

〔記者凃盈如／台北報導〕台北W飯店the kitchen table西餐廳推出全新「肉遇之夜─和牛雙饗壽司燒烤吃到飽」，讓人在週二至週四的平日晚間也食慾大開，享受來自世界各地頂級肉品的暢享晚餐。

台北W飯店the kitchen table西餐廳以輕鬆、歡聚，活潑的用餐氛圍，培養了許多忠實顧客，平日晚間悠閒、讓人放鬆的用餐環境，成為都會男女下班後的歡聚首選。「肉遇之夜」主題不斷創新，本次由美籍W飯店行政主廚馬喬許（Joshua Marshall）及韓籍營運主廚孫榮（Kai Son）規劃，呈現異國風主題烤肉，融合美式、日式、韓式及印尼風味，嚴選M7等級澳洲和牛、美國Choice等級牛小排、美國Choice等級紐約客牛排及澳洲羊排等多國肉品，一次滿足老饕味蕾。

本次肉遇之夜，行政主廚馬喬許及營運主廚孫榮，嚴選美國、日本、韓國及印尼四大地區的頂級肉品，打造異國風燒烤專區，包含馬喬許主廚最拿手的燒烤「美國Choice等級紐約客牛排」及「美國Choice等級牛小排」，強調新鮮肉品的原汁原味，以精準的火侯烤出鮮嫩的肉質，並以歐美傳統紅酒醬汁提味，讓肉品的風味更加突出；「澳洲羊排佐日式味噌醬」，以迷迭香、大蒜、黑胡椒等香料醃製燒烤的羊排，再以酸甜的日式味噌平衡羊肉的氣息，創造優雅的日本風味；「韓風燒烤和牛」則選用M7等級澳洲和牛，以加入醬油、啤酒、蘋果及鳳梨等食材的獨家烤肉醬醃漬再燒烤，濃郁的韓國風味瞬間瀰漫味蕾；「印尼風味三峇烤雞腿」則以印尼人氣「三峇辣椒醬」醃製，加入蝦醬和檸檬草燒烤，道地印尼風味讓人彷彿置身峇里島。

廣受好評的還有日本和牛區，嚴選日本鹿兒島、宮崎等地的A5等級和牛肋眼上蓋肉，打造三款風味和牛壽司，各有特色：芝麻醬油青蔥、辣味奶油醬搭芥末美乃滋、味增醬搭紫蘇葉和牛壽司，還有日式炙燒薄切和牛佐柚子醬等人氣品項。另有主廚現切、現烤區、披薩區、經典美食熱菜區、現煮麵食區、超過10種的手工美味甜點等。

「肉遇之夜─和牛雙饗壽司烤肉吃到飽」即日起每週二～四晚間6點至9點半供應，每人1, 680元+10%，四歲至十二歲兒童840元+10%，未滿四歲幼童免費。更多資訊與訂位請洽：+886 2 7703 8887，或上網：www.thekitchentabletaipei.com/zh/meatme

美國Choice等級牛小排。（台北W飯店提供）美國Choice等級紐約客牛排。（台北W飯店提供）the kitchen table「肉遇之夜，提供罕見的和牛雙饗壽司燒烤吃到飽」，可嚐到日本A5等級炙燒和牛壽司。（台北W飯店提供）台北W Hotel the kitchen table「肉遇之夜」，提供澳洲羊排佐日式味噌醬。（台北W飯店提供）台北W Hotel the kitchen table，推出韓風燒烤和牛嚴選M7等級澳洲和牛料理。（台北W飯店提供）