〔記者吳佩樺／台北報導〕西班牙海鮮飯不難，運用電子鍋也能輕鬆完成，快點跟著以下教學跟著做！

　（一）食材

　材料：白米3杯、蝦子5隻、淡菜5個、烏賊150公克、青椒1條、橄欖油適量

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　調味料：鹽適量、高湯塊1塊、番紅花1／2小匙

　（二）步驟

　步驟1：蝦子剝殼去腸泥；烏賊、青椒切小條狀備用。炒鍋放入蝦子、淡菜、烏賊、青椒以橄欖油炒香、加鹽調味。（炒料湯汁留著備用）

　步驟2：白米放入電子鍋內鍋，加入切碎高湯塊、番紅花以及水至水位刻度3，並從鍋底充分攪拌均勻，以白米、什錦飯模式進行烹煮。

　步驟3：飯煮好後，加入適量炒料湯汁攪拌翻鬆。

　步驟4：最後鋪上海鮮料即完成。西班牙海鮮飯不難，運用電子鍋也能輕鬆完成。（記者趙世勳攝）步驟1。（記者趙世勳攝）步驟2。（記者趙世勳攝）步驟3。（記者趙世勳攝）步驟4。（記者趙世勳攝）本篇示範工具，象印IH電子鍋NP-WUF10。（記者趙世勳攝）

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