記者吳佩樺／台北報導 記者胡舜翔／攝影 協力拍攝／Coway
盛夏時分，來一場手作水果甜點的幸福饗宴吧！
甜點達人范秉文表示，很多人家中都有可汁渣分離的慢磨機，但萃取完新鮮果汁後的「果渣」通常都被丟棄，其實很可惜，這些富有高纖維的果渣是製作甜點的好食材，不只增加口感，加上果渣被瀝除水分後、甜度降低，讓甜點更健康！
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