餐廳強調歸屬感 開店2年拚回本
記者嚴心妤／專訪
鄭元暢前年2月和陳妍希等8位朋友合資1000萬元，開義法餐廳「DESTINO妳是我的命運」。他首次投資當老闆，自招還沒回本，他剛經營時，看報表如同看「無字天書」，到現在已經是小專業等級，讓他很開心。
宋慧喬慕名而來
鄭元暢目前正拍攝民視「你照亮我星球」，拍戲之餘就往餐廳跑，忙著開會、視察，如同他第二個家。餐廳最大的訴求是「歸屬感」，他希望客人至少會回鍋3次以上，開餐廳後還讓他結交新的演藝圈好友，品冠、嚴爵都是店裡常客，日前宋慧喬來台拍戲，也曾慕名到他的餐廳。
偷偷觀察服務態度
餐廳走的是中等價位，創業之前他去泰國，1天跑8家餐廳做功課都不嫌累，他凡事相信專業、尊重員工，最在意服務態度，平時都會默默觀察服務員態度，讓他自嘲：「我吃一頓飯很忙。」
鄭元暢介紹明星餐點「印地安炸麵包」，以及他很愛的「番紅花佐干貝海鮮燉飯」，他小秀專業：「番紅花會促進子宮收縮，孕婦不宜使用。」另外「牛肉紫洋芋沙拉」與「軟殼蟹義大利麵」連他都還沒品嘗過，餐廳每2個月會換一次菜單，情人節、感恩節等也都有應景菜單，他都會親自討論設計餐點。