〔記者洪定宏/鳳山報導〕高雄縣政府與鳳山市公所昨天合推「三八八○元年菜」,聲稱全用在地鄉鎮食材製成,但合作的六家餐廳僅一家敢打包票保證,承辦的公所地方文化館長曾文吉坦承疏失,表示將再溝通。
特別的是,其中大德素食餐廳完全與葷食無關,但「古城好年味」指南卻將該餐廳與葷食列在一起,容易被誤解;新台灣原味餐廳除夕休假,卻印為「照常營業」,餐廳將張貼公告補救。
所幸大德素食餐廳不以為意,畢竟素食就是素食,況且食材天然、不加味精,除夕到大年初五外送不加價(但無水果),更使用優質餐盤(須回收)。
縣長楊秋興與鳳山市長許智傑昨天在縣府宣傳年菜,但記者事後依指南向餐廳查證,發現部分業者說法與「古城好年味」指南有所出入,僅全美海鮮台菜餐廳強調沒問題,龍鳳樓庭園餐廳願配合,卻不敢保證全部用當地食材。
鳳大餐廳原本說根本沒有承諾,在曾文吉溝通後改口「全力配合」;建利餐廳則強調是八菜一湯,菜色自訂。
新台灣原味餐廳原本堅稱高縣在地食材非其專業,難以配合,曾文吉說在他溝通後,業者願配合,但記者無法聯絡上負責人查證。
依「古城好年味」指南所列,「三八八○元年菜」有九菜一湯一甜點一水果,食材包括甲仙芋頭、六龜蓮霧、永安石斑魚、鳳山赤山粿、年糕、美濃米、梓官烏魚腱、燕巢芭樂、仁武菱角、旗山豬肉排骨、三民鄉黑豬肉、彌陀虱目魚丸、大寮紅豆、甲仙筍、路竹番茄、大社蜜棗、大樹鳳梨、阿蓮土雞、梓官烏魚子、林園九孔、茄萣鄉海鮮、美濃鎮米。
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