〔記者鍾智凱／台北報導〕澎恰恰近年債務纏身，目前背負6千萬債務，昨宣佈創辦泡菜品牌「恰恰好」，首推「黃金泡菜」系列，透過自己的電商通路平台進行販售，同時與紅心字會合作公益活動，他表示研發過程中不斷試吃，曾日吞3罐泡菜，坦言吃到怕。
泡菜歷時8個月籌備，澎恰恰曾因積欠黑道75萬債務，有次找廠商談時，意外被黑道堵到嗆聲，他苦勸：「我不會跑路，真的要做生意，不然會來不及還」，對方才放他一馬。不過債務也連累到他34歲兒子皮皮，債主逼皮皮簽字擔保，因此將債留子孫，無法拋棄繼承，澎恰恰無奈說「皮皮真的是『負』二代」，皮皮曾氣到想斷絕父子關係。
一罐泡菜售價369元，澎恰恰希望每月能衝上200萬營業額，皮皮也在經營團隊中，澎恰恰強調：「酸民一定有意見，大家不要同情我，不好吃就丟掉，歡迎來臉書譙我」，也感謝圈內高山峰、黃鐙輝等藝人相挺他的泡菜。