〔記者許世穎/綜合報導〕台裔10歲女孩莉亞參加美食競賽節目《小小頂級廚師美國版》第八季,初試啼聲就讓「地獄廚神」戈登拉姆齊驚豔,更大讚:「妳絕對懂得做台灣料理,相當美味!」該節目昨在官方推特PO文,正式宣布她成為本季冠軍,年紀輕輕就成為台灣之光。
該節目邀請8到13歲懷有廚藝夢的小小參賽者一同競賽、角逐頂級廚師的頭銜與10萬美金(約台幣297.31萬元)獎金。莉亞在節目一開播就受到相當大的關注,首週便以結合台式風味的蜜汁烤鰻魚米粉驚豔評審味蕾,讓平常總是以飆罵聞名的地獄廚神戈登都讚不絕口。
莉亞曾透露,從小就會到父母經營的餐廳協助烹飪,因此培養出對料理的興趣。莉亞父親也說,她會趁餐廳忙碌的時候,溜進地下室跟著實習廚師學習如何包餃子,讓身為紐約時報暢銷食譜作者的主持人之一達芙妮奧茲都忍不住讚嘆她傑出的包餃子技術。
比賽過程莉亞時常融入台灣文化,交出中西合璧的佳餚,除了首集的米粉料理,還曾端出包括核桃蝦仁鳳梨炒飯、金箔豬肉水餃等,都讓評審讚譽有加。莉亞也表示,她下廚並非只為了煮食物,而是想展現創意、打破生活規範,「對我來說,下廚是一種自由,是和家人一起共度的時光,因此我很開心能將這些感受呈現在料理中。」
莉亞奪冠後在社群網站開心寫下「等了3年,我終於可以說我是下個小小頂級廚師了!」原來該節目早於2019年就已錄完,原訂隔年播出,受疫情影響竟拖了3年,讓莉亞隔了3年終於可以開心宣布。《小小頂級廚師美國版》第八季總決賽特輯將於今晚7點於Lifetime頻道首播。