記者林婷婷／採訪報導
蛋糕名店「亞尼克」本季特別向平日勞苦功高、家庭事業內外兼顧的母親們，獻上感恩心意，以「敬！女王」為主題，推出「冰雪女王」白巧克力檸檬蛋糕。經典泡芙蛋糕體包裹著覆盆子果粒、白巧克力慕斯、檸檬餡，在白巧克力花與金箔的點綴下，姿態典雅而不喧囂地傳達女王氣場！
IG超夯的起司蛋糕品牌ChizUP!，極具創意的烙印圖騰及賀詞，往往一端上桌便能炒熱氣氛。今年，ChizUP「母后愛啵起司蛋糕」再次以撲克牌中「紅心皇后」為靈感烙印，但左右對聯和下聯則略有不同，改以「母后吉祥．平安有福」和「愛你喲」，俏皮地向母后撒嬌；一刀切開，佈滿了蘋果丁的焦糖蘋果餡起司，與來自紐約百年老店單純配方的60%以上重乳酪起司蛋糕體，刻意降低20%糖分及15%脂肪，搭配酥脆餅乾底，口感同樣令人驚豔。
擔心「素食蛋糕」很難買到？擁有「純素烘焙」獨立工坊的一之軒，今年不但把「國際時尚服裝周」概念搬到母親節蛋糕上，推出「魔法裁縫師」山形玫瑰花瓣醬佐水蜜桃蛋糕，針對「吃全素」的媽媽們，也十分貼心地設計一款名為「英倫女爵」的巧克力蛋糕，以73%比利時黑巧克力搭配酸甜的日本香橙皮，是款高純度、低糖度、口感濃郁又富含高貴氣質的純素蛋糕。
圖片提供／ChizUP!、COLD STONE、Mister Donut、PABLO、PAUL、TWININGS唐寧茶、一之軒、亞尼克、時飴Approprié