〔記者凃盈如／台北報導〕
來自台南的精品咖啡專賣店「哈本咖啡」，近期推出全台首支威士忌酒漬咖啡，高質感的包裝與獨特的酒漬咖啡豆作法，受到不少咖啡迷關注。哈本咖啡創辦人Vincent本著對咖啡與美酒的愛，於2021年開啟了Wine & Spirit Craft Coffee™系列計畫。不同於坊間常見的「酒香咖啡」以酒桶發酵技法創造類似酒的氣味，或是如「愛爾蘭咖啡」般將酒加入沖煮好的咖啡，哈本咖啡的酒漬咖啡系列，使用各式烈酒浸漬咖啡豆，再透過烘焙，讓獨特酒香和咖啡香交融、創造出複雜有深度的迷人口感。
以繁複工法釀製而成的限量批次酒漬咖啡，有著簡約細緻的午夜藍禮盒設計，咖啡豆瓶的貼標，也選用了以往製作酒標的高級紙材，搭配質感燙金，將威士忌的靈魂注入了咖啡。而酒漬咖啡的特色說明卡，燙銀設計讓文字隨著光線閃耀，背後有不同方式的沖煮指引，引領人們享受品飲酒漬咖啡的樂趣。
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圖片提供／麥卡倫、國泰萬怡、哈本咖啡