〔記者王瀅娟／台北報導〕即使疫情持續延燒，Hermes依然持續投入設立新的皮革工坊，對於培養新血進入工藝世界的努力持續不懈。
在混亂的時代，越具有象徵性、越經典的物品就越受人追捧。為因應皮革商品需求大量增加，Hermes自2010年開始積極設立皮革工坊，以增加產能。同時，為了維持皮革與馬具商品為法國製造，新設立的工坊都在法國境內。設立工坊與開店不同，開店只要尋找到合適的地點，裝潢，招募銷售人員即可開設；但工坊無法說開就開，必須要有足夠的工匠，才足以支撐一家工坊運作。
工匠分享：正式聘雇的前2～3年，只縫製凱莉包與柏金包。
以預計2025年要開設的Auvergne工坊為例，今年11月就開始培訓第一批工匠。曾來台示範工藝的Hermes韓籍工匠分享，以實習生身分進入工坊的前幾個月，只是練習縫紉技巧，到2～3個月時，才開始學習縫紉凱莉包的把手。前9個月的實習，都只縫製凱莉包，之後才是柏金包。實習1年之後，才可以開始使用別的材質來練習縫製。正式聘僱後的頭2～3年，都只能縫製凱莉包與柏金包，但因為每個包款都可以使用不同皮革材料來製作，所以也還是一直在學習；與此同時，也一邊觀摩前輩縫製其他包款。一般工匠需5～10年的時間養成，可見開設一家工坊，除了廠房的投資，更多的是在人員方面的培育 。
Hermes工坊工匠從何而來呢？以2022年將於諾曼第開幕的Maroquinerie de Louviers工坊為例，藉由法國地區就業服務中心（Pole emploi）招募新的工匠，並與國立成人教育中心（Greta） 、Augustin Boismard職業高中與法國國家馬場（Haras National du Pin）等機構密切合作。Hermes採用學徒制的傳統方式傳承獨家皮具製作工藝，因此招募的工匠不一定需要經驗或相關學歷，甚至來自不同領域的工匠，或許可以帶來不同的想法，符合Hermes的創新精神。截至目前為止，Hermes已經成立9間新的皮革工坊，招募2,500多名工匠，皮革與馬具工匠增至3,800多名。此外，Maroquinerie de Guyenne與Maroquinerie de Montereau工坊將於明年開幕，另一個位於Ardennes的工坊也將在2023年揭幕，屆時預計將比現在再多出超過1,000名皮具工匠。
圖片提供／Hermes
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