記者凃盈如/台北報導
白啤酒與一般啤酒最大的不同在於麥芽含量超過50%以上均為小麥,帶出清甜口感,且裝瓶前大多未過濾酵母,保有啤酒酵母的風味;在釀酒工藝上,有些會添加天然香料增加口感豐富度,在傳統工法中創造出新的風味。Blue Moon「藍月白啤酒」是美國精釀白啤酒熱門品牌,特選世界知名西班牙瓦倫西亞盛產的柳橙,搭配選用小麥及燕麥,造就清爽柳橙果香及柔順綿密口感,風格明顯且突出、輕鬆易飲。
至於Erdinger Weissbier艾丁格小麥白啤酒,則以德國百年經典製程加上專屬瓶中二次發酵工藝,慢慢發酵出一層一層如香檳般的綿密氣泡與泡沫,散發獨特的香草氣息與清新果香,有全世界最受歡迎德國小麥白啤酒的美譽。
兩者在全台各大零售通路皆可購得。
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