﹝記者凃盈如/台北報導﹞威士忌領導品牌JOHNNIE WALKER,即日起打造隆重而華麗,且結合創新科技的「藍牌體驗會所─藍舍」,以珍稀聞名的「JOHNNIE WALKER藍牌」為核心,融合珍貴稀有酒藏(Rare Casks)、精湛調和工藝(Rare Craft)、罕見風格(Rare Character)等準則打造而成,引進高科技投影技術結合藝術表演,打造身歷其境的五感體驗,讓「藍牌體驗會所─藍舍」貴賓穿梭時間蟲洞,親身體驗調和藍牌醇液的三間「消逝酒廠」為湛藍瓶中所帶來的珍釀,三間酒場包含Glenury Royal、Port Ellen、Brora。
藍牌採用的每款威士忌皆由首席調酒師親自挑選,一萬桶酒藏中,只有一桶能呈現藍牌獨有而卓越的風味,而「藍牌體驗會所─藍舍」也延續此「萬中選一深蘊珍稀」的概念,跨國精挑世界珍奇食材,於現場呈現與藍牌萬中選一精神相輔的珍稀佳餚;消費者更能一次品飲到已消逝的傳奇酒廠Glenury Royal、Port Ellen、Brora為靈魂,完美展演藍牌珍稀特性的「GHOST & RARE珍稀系列」三支酒款,是少有的機會可以品嘗極致絕釀。「藍牌體驗會所─藍舍」將於3月21日起舉辦第一場消費者場次,限量5場,即日起開放預訂。
主菜「布列塔尼藍龍蝦‧奶油紅蝦燉飯」,精選罕見的法國布列塔尼藍龍蝦,透過主廚巧心烹調將餐點風味搭配藍牌的前味、中味及尾韻,帶出涓絲醇釀的更迭風味。以奶油香煎過後的龍蝦更能襯托藍牌特有的焦糖香氣,檸檬泥除了賦予菜色完美的酸度外,也放大了酒體的柑橘香蘊,最後使用瑤柱調製的醬汁勾勒出海鮮的鮮甜。