〔記者凃盈如／台北報導〕暑假是餐飲旺季，不但有七夕情人節，還有父親節助攻，頂級餐廳也趁著這段時間，大手筆為料理升級，搶攻這波美食商機。專注在和牛料理無限可能的樂軒，於台中店及位於台北新光三越信義店A4館的松阪亭兩個分店，使用日本第一松阪牛，推出老饕關注的「世界的盡頭2.0版」套餐，讓人可以一次透過十種料理技法，完整呈現松阪伊藤A5和牛，並精選日本A5和牛、澳洲9+和牛多個部位，展現和牛極致的奢華美味，尤其，2.0版特別結合桌邊料理方式呈現「和牛燒肉懷石料理」，每種料理手法都讓人在品嚐過程迸發驚喜；此外，即日起至7月31日，樂軒台中店點「世界的盡頭」套餐，松阪A5和牛海膽握壽司可大器升級為「海膽土石流」。
這次樂軒推出的「世界的盡頭2.0版」，台中店推出「炙燒和牛手捲&法國魚子醬」為前菜，台北樂軒松阪亭則以「生牛肉韃靼」，華麗開啟味蕾。牛舌方面，有燒烤薄切包捲自製蔥鹽，以及厚切2公分的牛肉，碳烤至表面黃金微焦，鋪上奢華的金箔；再來上桌的是選用松阪伊藤A5和牛精選部位薄切的海膽壽司，並以日本A5和牛牛排（台中樂軒）、松阪伊藤A5和牛牛排（樂軒松阪亭），展現和牛的豐潤口。在以為這就是此餐的頂點時，風雅的「文房四寶」上桌，讓人驚喜，原來是店家準備了筆、墨、紙、硯，將油花細緻的薄切肋眼平鋪於宣紙，以毛筆塗上融合二十餘種食材熬煮的秘製樂樂醬，碳烤後瀰漫焦糖香氣，再沾附竹東不催生土雞蛋、現刨夏季黑松露，拌佐日本新潟越光米飯下腹，讓人大為滿足。套餐還附上開胃解膩的桂花釀番茄蜜、日式昆布蛤蠣清湯、以及沁涼的手工冰淇淋佐橄欖油，完整、多元，是紀念日、慶生等重要節日的絕佳選擇。