〔記者鍾志均／台北報導〕金馬影后林嘉欣昨在台出席「Green Monday台灣啟動儀式」活動，推廣「每週一日素食」信念。她爆料老公袁劍偉過去有3高（高血壓、高血糖、高血脂），因此自2016年起叫他戒菸，更對他喊話：「答應我，絕對不能比我早死！」為此，她每日準備兩餐（一葷一素），笑說：「一開始我真的沒法不吃肉，但慢慢地我也開始接受素食。」
林嘉欣結婚近9年，育有2女，自豪「平時廚藝還不錯」，拿手菜是蓮藕肉餅、炒蔬菜等。活動上她與大廚烹調白菜素獅子頭，現場香味四溢。她說要環保，就從健康飲食開始，更自爆前日回台，立馬衝到台北水果批發市場，扛了3箱水果回去，並向老闆指定：「我要本地、台灣、當季的水果。」行動力十足。