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廖筱君樂當廚娘 紅龜粿最拿手

2018/02/16 06:00

廖筱君擁有一手好廚藝,更堅持幫2個兒子天天準備便當。(記者陳逸寬攝)

記者蕭宇涵/專訪

年收入破千萬的三立《新台灣加油》主持人廖筱君,每天工時幾乎11個小時,令人意外的是,她卻堅持每天做好媽媽的角色,為一對雙胞胎兒子「洗手做便當」,甚至還被兒子嫌「份量太多」!有別於在鏡頭前幹練的主播形象,私底下的她是個節儉、傳統的女兒、媽媽。

過年時廖筱君都會和姊姊陪著80幾歲的媽媽到迪化街一路吃吃買買,牛肉乾、魷魚絲、芒果鳳梨乾...她滔滔不絕的說起裡頭的每種食物,而「杏仁茶油條」也是她每次必嘗的小吃,她說:「我很喜歡裡面的過年氣氛,比起到餐廳吃大餐,家人一起圍爐更幸福。」

「別看我這樣,我很會煮菜的!」她得意的說,連客家美食板條、菜包都難不倒身為客家媳婦的她,而她自己過年必備的拿手菜則是蘿蔔糕以及紅龜粿,她今年特地買了紅龜粿的壓模、紅豆餡等等,帶著小孩一起動手做,製作紅龜粿時她總是會憶起小時後在雲林老家的過年時光,她笑說:「我都是負責到香蕉園砍葉子的呢。」

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